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8 receitas com vegetais para agradar todos os paladares

8 receitas com vegetais para agradar todos os paladares

Receitas com vegetais são ricas em sabor, por isso, torna-se a opção perfeita para deixar as refeições mais especiais e deliciosas.

Para quem gosta de pratos deliciosos e saudáveis, apostar em receitas com vegetais é uma ótima escolha. Há opções que agradam a todos os paladares e são capazes de transformar os momentos de refeição em experiências gastronômicas únicas, cheias de cores e sabores maravilhosos.

Algumas pessoas podem achar que esse é um grande desafio, mas a verdade é que o universo dos vegetais é bastante versátil e possibilita preparos irresistíveis. Neste blogspot, vamos mostrar quais são os vegetais mais comuns para fazer suas receitas e ainda apresentaremos sugestões que agradam a todos os paladares.

Aproveite cada dica e anime-se para adicionar essas delícias em seu cardápio. Torne suas refeições mais completa e saborosíssima. Vamos nessa?

Quais são os vegetais mais comuns?

O primeiro passo para fazer boas escolhas culinárias e preparar receitas deliciosas é conhecer as opções de vegetais que temos à disposição. Afinal, esses ingredientes são a base desses pratos e precisam ser selecionados adequadamente. Pensando nisso, listamos alguns dos vegetais mais comuns encontrados em supermercados e feiras.

Antes é importante entendermos que essas hortaliças são divididas em dois grupos: verduras e legumes. As verduras são aqueles vegetais em que a parte comestível são as folhas ou flores, como couve, rúcula, repolho, alface, etc. Já nos legumes as partes que comemos são os frutos e as raízes da planta, como abóbora, batata, tomate, entre outros.

Confira, a seguir, nossa lista com alguns dos vegetais mais comuns em nossa cozinha:

  • Abóbora: doce e densa, excelente em purês, sopas ou assada;
  • Abobrinha: versátil, pode ser grelhada, refogada ou usada em massas;
  • Acelga: folhas saborosas que podem ser cozidas, refogadas ou usadas em saladas;
  • Agrião: picante, ideal para saladas ou como ingrediente em pratos quentes;
  • Alface: base para saladas, com sabor suave e textura crocante;
  • Berinjela: saborosa e versátil, ótima grelhada, assada ou usada em molhos;
  • Beterraba: adocicada, pode ser cozida, assada ou usada crua em saladas;
  • Brócolis: pode ser cozido no vapor, refogado ou adicionado a massa;
  • Cebola: fundamental em diversas receitas, pode ser usada crua ou cozida;
  • Cenoura: crocante e adocicada, versátil em saladas ou cozida em sopas;
  • Chuchu: leve e neutro, ideal para ser cozido ou refogado e consumido em saladas;
  • Inhame: rico em amido, pode ser cozido, assado ou usado em sopas;
  • Jiló: amargo e versátil, consumido cozido, grelhado ou usado em ensopados;
  • Mandioca: bastante versátil e rica em amido, podendo ser cozida, frita ou transformada em purê;
  • Pepino: refrescante e crocante, ótimo em saladas ou consumido cru;
  • Pimentão: colorido e vibrante, é muito bom cru em saladas ou cozido em receitas;
  • Quiabo: rico em mucilagem, pode ser usado em sopas, ensopados ou grelhado;
  • Repolho: leve e crocante, perfeito para saladas, refogados ou fermentado para chucrute;
  • Tomate: versátil, usado em saladas, molhos e pratos diversos;
  • Vagem: tenra e crocante, pode ser cozida, refogada ou consumida crua;

Confira 8 receitas com vegetais que você precisa experimentar

Agora vamos apresentar algumas receitas com vegetais que vão surpreender e agradar a todos os paladares. Confira cada uma das opções e anote nossas dicas!

Vegetais salteados com Hellmann's

Essa, com certeza, é uma combinação irresistível: vegetais salteados, realçados pelo toque especial da Hellmann's. Esse prato versátil ressalta o sabor dos vegetais ao mesmo tempo que oferece a cremosidade dessa maionese.

Você pode apostar nessa receita em diferentes ocasiões, desde um almoço rápido até como um acompanhamento para um jantar especial em sua casa. Aproveite a delícia dos vegetais salteados com Hellmann’s.

Vegetais salteados com Hellmann’s

Arroz Cremoso com Vegetais

Outra opção que agrada a todos os paladares é o arroz cremoso com vegetais, uma sugestão bastante completa e econômica, é perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou assadas, que pode ser servido em diversas ocasiões.

Este prato oferece diferentes texturas, a cremosidade do arroz com a crocância dos vegetais são harmoniosamente combinados. Sendo ideal para refeições em que você deseja surpreender, já que o prato fica colorido e bem-apresentado!

Arroz cremoso com vegetais

Espetinhos de filé com cebola, tomate e pimentão

Agora, se você está em busca de uma opção que se destaca nos encontros sociais, os espetinhos de filé com cebola, tomate e pimentão são a escolha perfeita. É uma alternativa às carnes grelhadas com legumes.

O segredo da receita é o Tempero em Pó Knorr Zero Sal Carne e a preparação dos palitos para grelhar o mignon.

Espetinhos de filé com cebola, tomate e pimentão

Filé de Peixe com Abobrinha e Cenoura

Você gosta de pratos que destacam os frutos do mar? Então, aposte no filé de peixe com abobrinha e cenoura.

Essa é uma das receitas com vegetais perfeitas para almoços em datas comemorativas, podendo ser acompanhada de um arroz fresquinho e uma bebida especial. Para que o filé de peixe fique ainda melhor, utilize no tempero um Caldo de Legumes Knorr junto às especiarias que costuma utilizar. Vai ficar surpreendente!

Filé de peixe com abobrinha e cenoura

Frango com Abóbora, Vagem e Cebola Roxa

Quando a leveza é a prioridade, o frango com abóbora, vagem e cebola roxa é uma escolha certa. Além de ser bastante saborosa, se destaca também por ser uma boa opção de prato sem glúten.

Ideal para tornar as refeições do dia a dia, esse preparo ganha um toque especial com o tempero Knorr. Vale a pena experimentar!

Frango com abóbora, vagem e cebola roxa

Couve-flor gratinada com amaranto

Se quer um acompanhamento diferente, a couve-flor gratinada com amaranto é uma ótima escolha! Com poucos ingredientes é uma receita fácil de fazer e saborosa.

O segredo para o sabor desse prato está na mistura do Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes Knorr e da Maionese Hellmann's. Você pode servir essa couve-flor com uma carne de panela vapt-vupt e ter uma refeição bastante saborosa e prática no meio da semana.

Couve-flor gratinada com amaranto

Gazpacho

Para os dias mais quentes, o gazpacho é uma opção refrescante e repleta de sabores. Essa é uma sopa fria de tomates e vegetais crus, é bastante gostosa e oferece uma nova oportunidade de consumir essas hortaliças.

Sabe quando você deseja saborear algo gostoso e rápido ou então quando chega aquela visita inesperada e você quer servir algo delicioso e prático? O gazpacho é a escolha perfeita.

Gazpacho

Risoto de quinoa com abóbora e brócolis

Para encerrar nossa seleção com um toque de sofisticação, nada melhor do que o risoto de quinoa com abóbora e brócolis. Essa alternativa traz uma mistura de sabores, cores e sensações.

Esse prato é levinho e econômico! Combina muito bem para refeições especiais em que você quer proporcionar momentos agradáveis aos familiares ou convidados.

Risoto de quinoa com abóbora e brócolis

Aproveite o sabor e o encanto das receitas com vegetais

Se você gosta de realçar o sabor no preparo de seus alimentos, aposte nos vegetais para compor o seu cardápio, seja como prato principal ou acompanhamento.

Cada uma das receitas com vegetais que apresentamos aqui podem ser preparadas com bastante facilidade, o que torna seu dia a dia na cozinha mais prático e gostoso. Escolha as que mais chamam a sua atenção e comece a prepará-las para sua próxima refeição.

Confira ainda mais sugestões para incluir verduras e legumes em suas receitas na Recepedia e aproveite!


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