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Receitas com alho-poró muito saborosas para você experimentar

Receitas com alho-poró muito saborosas para você experimentar

Se quer dar um toque incrível às suas preparações, o alho-poró é o ingrediente indicado. Veja ideias de receitas!

O alho-poró dá um sabor todo especial a uma variedade de pratos, assim pode ser aquele ingrediente coringa na geladeira. Mas como usar o vegetal?

Para ajudar você, preparamos algumas receitas com alho-poró para diferentes ocasiões. Vem com a gente, confira as inspirações para usar o alho-poró e dê aquela renovada no cardápio da sua casa com receitas fáceis de fazer!

Qual é a diferença entre alho e alho-poró?

Apesar de apresentar a mesma denominação, quando se fala em alho comum e alho-poró é preciso ter em mente que são vegetais diferentes, cada um com seu sabor e função específica na culinária.

A primeira diferença está no aspecto de cada um, pois o alho-poró possui uma base de coloração branca e folhas verdes alongadas, já o alho é formado por vários dentes envoltos por uma casca.

Na hora de cozinhar, o alho é o tempero tradicional do feijão, arroz e carnes, já o alho-poró pode ser a grande estrela de sopas, cremes, cozidos, além de ser um recheio maravilhoso de tortas e combinar bem no risoto e até em massas.

Há ainda quem utilize as folhinhas fatiadas cruas do alho-poró na salada. Quanto ao sabor, o alho comum tem uma presença marcante como tempero, já o alho-poró nos remete ao sabor da cebola, porém mais suave.

Receitas com alho-poró muito saborosas para você experimentar

Com o alho-poró, você pode criar receitas com um sabor incrível, deixando suas refeições ainda mais especiais. Então, que tal começar a usar esse ingrediente nas suas preparações?

Confira as nossas sugestões de uso em pratos variados e inspire-se!

Tilápia sobre cama de alho-poró, bacon e cebola

O alho-poró pode transformar pratos com peixes, sabia? Uma dica é fazer a tilápia sobre cama de alho-poró, bacon e cebola, uma ideia fácil de fazer e muito apetitosa para o seu almoço ou jantar especial.

Para o preparo, você vai precisar de filés de tilápia, limão, alho-poró fatiado, espinafre fresco e bacon defumado. Na receita, os filés são empanadas e têm o toque de sabor do Tempero em Pó Knorr Vegetais. Todo mundo vai querer repetir!

Tilápia sobre cama de alho-poró, bacon e cebola

Medalhão com alho-poró e azeitonas

Se você busca uma receita para o almoço de família de final de semana ou até mesmo um prato diferente para levar em datas comemorativas, precisa aprender a preparar o medalhão com alho-poró e azeitonas.

A receita leva medalhões de miolo de alcatra, que ficam bem suculentos, além de ter a crocância das fatias de bacon.

O alho-poró é refogado e se junta ao molho com azeitonas, vinagre balsâmico e salsinha. Ele fica super cremoso, pois é feito com Maionese Hellmann's. Para acompanhar a receita, você pode fazer arroz branco e batatas assadas ou batata frita.

Medalhão com alho-poró e azeitonas

Salada de alho-poró

Muita gente não sabe, mas o alho-poró pode ser consumido cru, deixando sua salada de alho-poró com um sabor magnífico. A receita vai super bem naqueles dias que a gente quer um prato mais leve, seja no almoço ou no jantar.

Aqui você vai utilizar o alho-poró cortado em rodelas, alface mimosa, alface roxa, rúcula, cenoura, maçã, nozes e muçarela de búfala. Já deu para perceber que fica uma salada bem completa, né?

E olha que ainda tem o molho, que leva iogurte natural, creme de leite e tem o tempero gostoso do Caldo Knorr Legumes.

Salada de alho-poró

Filé de peixe com creme de brócolis e alho-poró

Tem mais uma receita de peixe magnífica com alho-poró na nossa lista: o filé de peixe com creme de brócolis e alho-poró, uma sugestão de ouro se você busca variar o cardápio.

O peixe fica especial, pois você passa os filés na Maionese Hellmann's e depois empana cada um com biscoito cream cracker moído. Na sequência, é só levar ao forno.

Já o creme é preparado com brócolis, tomate, alho-poró e aqui a Maionese Hellmann's entra em cena de novo, dando um toque incrível nessa mistura. Viu só? Uma opção deliciosa e fácil de preparar!

filé de peixe com creme de brócolis e alho-poró

Creme de mandioquinha e alho-poró

Quando a temperatura cai, o que a gente mais quer é ter uma comidinha quentinha, que abrace e traga conforto, concorda? Uma dica para esses momentos é fazer o creme de mandioquinha e alho-poró, sugestão que precisa fazer parte do seu livro de receitas.

Olha que prático: com poucos ingredientes e em apenas 30 minutos, você tem um prato delicioso. Para o preparo, você vai precisar de mandioquinha, alho-poró e cheiro-verde picado.

E para realçar ainda mais o sabor da preparação, a dica é utilizar o Caldo Knorr Legumes.

Creme de mandioquinha e alho-poró

Bife rolê com alho-poró e cenoura

Uma receita que combina bem com o almoço de domingo, mas que também pode facilitar as refeições da rotina semanal é o bife rolê com alho-poró e cenoura. É um prato econômico e fácil de fazer, pois você utiliza coxão mole e cozinha na panela de pressão.

Aqui você recheia a carne com cenoura ralada e alho-poró fatiado, enrolando os bife e prendendo-os com um palito. Para temperar, utilize a praticidade do Caldo Knorr Carne.

Você pode variar a receita, colocando uma folha de couve em volta de cada bife. Fica uma comida muito apetitosa, que combina com arroz branco e salada de folhas.

Bife rolê com alho-poró e cenoura

Qual a parte que se usa do alho-poró?

O alho-poró é um vegetal tem a parte inferior branca e as folhas verdes, mais compridas. O mais comum é cortar fatias fininhas da parte branca para utilizar nas receitas, já que ela é menos fibrosa do que as folhas.

Porém, nada de desperdiçar as folhas: você pode usar essa parte no feijão e em ensopados, retirando-as na hora de servir. É possível ainda usar no bouquet garni (ramo de ervas), que vai dar sabor e um aroma surpreendente para as preparações, como os caldos.

Gostou das receitas com alho-poró que apresentamos aqui? Aproveite para incluir esse ingrediente versátil no seu menu e montar sua mesa com pratos ainda mais saborosos.

É tão bom ter aquelas dicas certeiras de receitas e essa é a proposta da Recepedia: acesse nosso portal e conheça sugestões maravilhosas de pratos para o seu dia a dia e para aquelas datas mais especiais!

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Medidas de receitas: Recepedia te ensina como medir as receitas com precisão

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