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Polenta: conheça 8 diferentes receitas para fazer em casa

Polenta: conheça 8 diferentes receitas para fazer em casa
Receitas com Polenta

A polenta é um prato reconfortante e que fica muito gostosa com diferentes complementos. Veja dicas de receitas incríveis para fazer na sua casa!

A polenta é uma preparação versátil e deliciosa que pode ser apreciada de várias maneiras, seja como prato principal, acompanhamento ou até mesmo como entrada. Além disso, é uma opção econômica e fácil de preparar.


Acompanhe algumas ideias de receitas com polenta, que você pode experimentar em diversas ocasiões. Prepare-se para uma jornada culinária que despertará seu apetite e sua criatividade na cozinha, tudo isso com a polenta como estrela principal.

Qual é a diferença entre angu e polenta?

A polenta e o angu são dois pratos tradicionais que, embora, possam parecer similares, possuem origem e ingredientes diferentes.


Enquanto a polenta é feita a partir da farinha de milho e tem origem italiana, o angu pode ser feito com fubá ou farinha de mandioca e tem origem brasileira. Apesar dessa diferença, você vai encontrar o fubá como base para muitas receitas de polenta.


Além disso, o angu é sempre servido cremoso, já a polenta pode ser feita de diferentes formas, como:

  • polenta tradicional ou polenta mole, que é a receita clássica cremosa;
  • polenta frita, opção da receita que é cortada em tiras e se torna um ótimo aperitivo;
  • polenta com queijo, saiba que esse prato fica incrível quando tem queijo entre os ingredientes e aqui pode ser o parmesão, brie, gorgonzola ou outros.

O que combina com polenta?

A polenta pode render diferentes pratos, permitindo que você faça refeições variadas, porque vai bem com uma série de complementos, entre eles:


  • molho bolonhesa;
  • ragu de carne;
  • ragu de linguiça;
  • picadinho;
  • legumes grelhados;
  • queijo parmesão;
  • frango com molho;
  • peixe;
  • cogumelos.

8 receitas com polenta para você aprender

Seja em sua forma tradicional e cremosa ou em versões mais criativas, a polenta é um prato que agrada a todos os paladares. Acompanha esta seleção de receitas com polentas e embarque em uma jornada gastronômica deliciosa.

1. Ragu de linguiça vegana com polenta cremosa

Vamos começar com uma receita diferente, a de ragu de linguiça vegana com polenta cremosa, que é preparada com fubá Mazeina e caldo de legumes.


Como complemento, o ragu de linguiça vegana, é preparado com tomate pelado, cebola, alho, linguiças veganas cortadas em cubos e outros temperos. É, portanto, um prato completo para fazer um jantar delicioso para a família e amigos.

Ragu de linguiça vegana com polenta cremosa

2. Polenta com carne moída de microondas

Está com pressa e quer um prato delicioso e nutritivo? A dica é fazer a polenta com carne moída de microondas, uma receita prática, é preparada com fubá pré-cozido Maizena e um delicioso molho de carne moída

Polenta com carne moída de microondas


Então, você tem a praticidade de fazer a receita no microondas, ou seja, ganhar tempo na cozinha, mas sem deixar de fazer um almoço ou jantar saboroso.


3. Picadinho com Polenta Mole

Polenta com carne é uma combinação perfeita e pode ser o prato principal do seu almoço de domingo ou para um jantar com os amigos. A receita de picadinho com polenta mole é feita com alcatra e farinha de milho pré-cozida Maizena.

É uma explosão de sabores, pois a preparação leva também os temperos da Linha Knorr Zero Sal™, tomate e agrião. Você precisa provar!

Picadinho com Polenta Mole

4. Polenta com creme de queijo brie

O queijo é um complemento maravilhoso para a polenta, e a receita de polenta com creme de queijo brie é uma prova disso. Essa harmonia de sabores é uma excelente opção tanto para um jantar romântico a dois quanto para um encontro descontraído com amigos.


Esta receita recebe no preparo da polenta a adição de queijo parmesão, azeite e um toque especial. Para acompanhar, o queijo brie é transformado em um creme sedoso com a adição de creme de leite fresco.

Polenta com creme de queijo brie

5. Crostini de polenta com ragu de calabresa

Você sabia que a polenta pode se tornar um aperitivo incrível? E não estamos falando da versão frita tradicional desse prato e sim do crostini de polenta com ragu de calabresa.


Aqui você faz a polenta com o fubá pré-cozido Maizena e depois corta em losangos. Na sequência, você frita e serve com o ragu de calabresa e preparado com linguiça calabresa de porco defumada picada.


Pode ser uma opção bem diferente para o jantar especial ou happy hour, que vai surpreender todos os convidados.

Crostini de polenta com ragu de calabresa

6. Polenta cremosa com ragu de linguiça e erva-doce

Para as noites frias ou se quiser fazer um jantar diferente, a polenta cremosa com ragu de linguiça e erva-doce é a grande pedida. Isso porque você terá uma mistura única de sabores.


A polenta leva parmesão ralado, já o ragu é preparado com linguiça de porco, carne e sementes de erva-doce.

Polenta cremosa com ragu de linguiça e erva doce

7. Polenta mole com mix de cogumelos

Você pode ser o chef da sua cozinha, preparando a polenta mole com mix de cogumelos, que leva cogumelos Paris, shitake e shimeji, além de cebolinha francesa.


Assim, pode ser o prato ideal para quem quer comer a polenta, mas busca um complemento vegetariano. Além disso, a receita pode ser a grande estrela para o almoço ou jantar.

Polenta mole com mix de cogumelos

8. Polenta com picadinho

Em uma travessa ou assadeira, você prepara a polenta com picadinho e tem uma opção deliciosa para o seu almoço. A receita é feita com cubos de alcatra, alho-poró, cebola rocha e outros temperos.

Polenta com picadinho

Polenta: opção ideal para diferentes ocasiões

A polenta é aquele prato que relembra a comida de avó ou de mãe e traz conforto, concorda? O bom é que ela vai bem com diferentes complementos e, assim, pode ser o prato principal das suas refeições.


Dá para usar a criatividade e variar nos molhos ou carnes para acompanhar a receita de polenta, uma delícia seja qual for a ocasião.


Quer mais dicas de receitas fáceis e gostosas? Acompanhe as diferentes sugestões da Recepedia!

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