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Galinhada: receitas tradicionais e regionais para experimentar

Galinhada: receitas tradicionais e regionais para experimentar
Imagem de Galinhada Tradicional

A galinhada é uma comida caipira deliciosa que pode fazer parte das suas refeições e até mesmo do cardápio de datas especiais!

Quando se fala em galinhada, a receita leva poucos ingredientes, pois é feita basicamente de frango e arroz, certo? Depende! Pois como se trata de um prato caipira, muito popular em algumas regiões do Brasil, a preparação pode ter diferentes variações.

No entanto, uma coisa é certa: independentemente da receita, é uma comida deliciosa, com um tempero rico e que dispensa acompanhamentos. Ou seja, a galinhada é também um prato econômico.

Mas, afinal, qual é a origem da galinhada e como fazer essa receita? Fique com a gente, confira ideias de preparação e descubra mais sobre essa comida regional que é sucesso!

O que é a galinhada?

A galinhada é uma receita preparada com arroz e pedaços de galinha ou frango cozido e tem praticidade de ser feita em uma panela só. Então, junto a outros temperos e toques regionais, cria uma combinação de sabores, resultando em uma comida deliciosa e nutritiva.

Mas, de onde surgiu essa comida? É uma receita caipira, que tem origem nos estados de Minas Gerais e Goiás, e que foi trazida pelos bandeirantes.

Como se trata de uma preparação que ganha características do local onde é produzida, a galinhada é uma receita que pode ter diferentes variações. Assim, tem lugares em que ela é feita com pequi, enquanto em outros se utiliza pimentão ou ainda quiabo.

Seja qual for a receita e os ingredientes adicionados, o fato é que a galinhada é uma comida prática, pois já é um prato único, que leva arroz, galinha ou frango, legumes e outros temperos especiais.

Em muitas famílias, a galinhada é o prato para reunir todo mundo e que traz a memória de casa de avó, ou seja, uma comida que alimenta e conforta. Aliás, para os antigos, a receita pode lembrar as delícias preparadas no forno a lenha.

Galinhada: receitas tradicionais e regionais para experimentar

E aí? Quer aprender como fazer a galinhada, a receita tradicional e outras variações regionais? Então vai gostar de conferir as opções de preparações que trouxemos para você fazer esse prato tradicional brasileiro aí na sua casa.

Galinhada tradicional

Se você quer fazer a galinhada tradicional para reunir toda a família no almoço do final de semana, saiba que vai precisar de sobrecoxa de frango e arroz agulhinha. Para dar mais sabor e cor ao prato, a dica é utilizar ervilhas em lata Knorr.

Para fazer essa receita deliciosa, você ainda vai precisar de alho, cebola, pimentão vermelho, tomate e colorau para deixar o prato bem bonito. E, para temperar, utilize o Caldo de Galinha Knorr e ganhe praticidade na hora de cozinhar!

Essa é aquela comida que não necessita de acompanhamentos e que fica gostosa não apenas logo que você prepara, mas também é uma ótima pedida para a refeição do dia seguinte.

Galinhada

Galinhada Nutritiva

A galinhada nutritiva é uma preparação que vai agradar a todos na sua casa, além do frango, uma das estrelas principais deste prato é o brócolis e o toque de Knorr, que juntos completam ainda mais o sabor.

É uma receita bem versátil, pois dá para fazer para as refeições da semana, para um almoço especial e ainda para a marmita que você leva para o trabalho.

A receita é feita com coxas e sobrecoxas de frango, arroz branco, brócolis, pimentão vermelho e milho em conserva Knorr. Para realçar ainda mais o sabor dos ingredientes, o segredinho está no tempero: aqui a dica é utilizar Caldo Knorr Galinha.

Galinhada Nutritiva

Galinhada ao Forno

Que tal pensar na galinhada, mas em uma receita com um preparo diferente? A nossa sugestão é fazer a galinhada ao forno, uma ideia bem prática e que todo mundo vai se surpreender com o sabor.

Você tem um prato completo para o almoço ou jantar e faz a receita utilizando Knorr Meu Assado Alho e Cebola, arroz branco, tomate maduro e frango à passarinho. O arroz incorpora todos os sabores e o frango fica bem suculento.

Então, com a galinhada de forno, você nem precisa se preocupar em ficar picando os temperos, porque a Knorr já traz tudo pronto para você. Simples assim!

Galinhada ao Forno

Galinhada com pequi

O pequi é um fruto nativo do cerrado que traz um sabor todo especial às suas preparações. Assim, a galinhada com pequi, uma comida típica da região Centro-Oeste, vai ser sucesso na sua casa, seja na hora do almoço, seja na hora do jantar.

O preparo leva coxa e sobrecoxa sem pele, lascas de pequi, alho, cebola e arroz branco. O toque de sabor fica por conta do Tempero em Pó Knorr Frango.

A receita pode ser feita com pequi “in natura”, mas caso você não encontre o fruto na sua região pode substituir por pequi em conserva. Fica uma delícia!

Galinhada com pequi

Galinha Caipira

Receita prática com arroz, frango e legumes: assim é o prato de galinha caipira, uma comida completa, ideal para o seu almoço de domingo para reunir toda a família. O melhor é que você faz esse prato delicioso em apenas uma hora.

Para o preparo, você vai precisar de arroz branco, coxa e sobrecoxa de frango, pimentão verde picado, milho verde em lata e extrato de tomate. E, para ter uma explosão de sabor, utilize o Caldo de Galinha Knorr.

Galinha Caipira

Galinhada: prato especial e cheio de sabor para diferentes momentos

Como você viu, a galinhada pode estar no cardápio das refeições da rotina e também nas ocasiões mais especiais. O melhor é que você pode dar seu toque especial a essa receita, modificando os legumes ou temperos da preparação.

Busca uma comida maravilhosa? Prepare a galinhada, receita que é uma tradição brasileira e que tem a vantagem de ser um prato único e delicioso.

Tem hora que a gente fica sem ideia do que vai cozinhar, né? Então, se você procura receitas com aves, precisa conhecer as diferentes sugestões de pratos da Recepedia. São receitas descomplicadas para você arrasar na cozinha!


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