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Estrogonofe perfeito: 5 variações para se deliciar

Estrogonofe perfeito: 5 variações para se deliciar

Que tal aprender a fazer o estrogonofe de maneiras diferentes? Acompanhe as 5 sugestões de receitas deliciosas!

Se tem um prato que agrada adultos e crianças é o estrogonofe, que pode ser preparado com carnes variadas e em versões vegetarianas, sendo uma ótima pedida para o seu almoço ou jantar.

E você? Também é apaixonado por essa delícia da culinária? Então, não deixe de conferir as 5 variações dessa receita. Acompanhe nosso post e anote as nossas sugestões de preparações!

Quais acompanhamentos combinam com estrogonofe?

O estrogonofe é uma preparação de origem russa, que foi conquistando outros países. Na França, a comida ganhou o acréscimo de cogumelos, deixando a receita ainda mais especial.

É claro que o estrogonofe também caiu no gosto dos brasileiros e, por aqui, diversas variações da receita foram criadas, tendo como ingrediente principal a carne, o frango e até mesmo o camarão.

Aliás, é comum que muita gente tenha uma receita própria na hora de refogar a carne, fazer o creme e temperar, criando uma comida bem autoral. Mas, na hora de preparar a receita, o que será que combina bem com a cremosidade tão característica do estrogonofe?

Bom, o estrogonofe vai super bem com o arroz branco soltinho, porque o arroz absorve a suculência do caldo, trazendo ainda mais sabor. E, para dar uma crocância incrível para o prato, a grande estrela é a batata palha.

Esses são os acompanhamentos mais clássicos da receita, mas dá para servir o estrogonofe também com batata frita ou batata sauté, salada de folhas verdes, legumes assados e até mesmo a farofa.

5 opções de receitas de estrogonofe

O estrogonofe é conhecido por ser um prato rápido de fazer, que rende bastante e, o melhor, é muito versátil, pois pode ser servido no almoço e jantar no dia a dia ou até mesmo em ocasiões mais especiais.

Então, se você quer impressionar sua família ou convidados com essa delícia, é legal anotar as variações da receita, como as 5 sugestões de estrogonofe que reunimos a seguir. Vamos lá?

1. Estrogonofe de Carne

Vamos começar com a preparação mais tradicional, ou seja, o estrogonofe de carne. É um tipo de receita que só tem vantagens, pois, além de ser deliciosa, você prepara em menos de uma hora e é sucesso garantido na mesa, seja no almoço ou no jantar.

Nessa sugestão, você usa o contra-filé cortado em cubos, cogumelo paris ou champignon. O segredo aqui para ter um sabor magnífico é utilizar os ingredientes especiais, como ketchup e mostarda Hellmann's, além do caldo de carne Knorr.

Você precisa experimentar essa receita, pois temos certeza que vai se tornar uma das queridinhas na sua casa!

2. Estrogonofe de Frango

Se você gosta de variar, a dica é trocar o ingrediente principal da receita, como esse estrogonofe de frango, que é bem simples de fazer, ou seja, pode ser um curinga para aqueles dias mais corridos.

Como fazer o estrogonofe de frango? A preparação leva peito de frango em cubos, que fica com um tempero maravilhoso por conta do caldo em pó Knorr Galinha. Para o molho, a dica de ouro é utilizar o ketchup Hellmann's tradicional.

Pronto! Rapidinho você tem um prato que agrada todo mundo e que não exige muitos acompanhamentos, basta o arroz branco e a batata palha, que não pode faltar.

3. Estrogonofe de Camarão

Até aqui comentamos sobre os tipos de estrogonofe mais tradicionais, que levam carne ou frango, certo? Mas e se a sua ideia for se valer dessa preparação, mas com um ingrediente mais refinado?

Você pode fazer o estrogonofe de camarão, uma opção prática e gostosa e que pode ser a grande atração de uma ocasião mais especial com a família ou amigos, inclusive uma ideia para o almoço de Páscoa.

A nossa sugestão é utilizar o camarão cinza médio e champignon fatiado. A gente sabe que o camarão tem um sabor marcante maravilhoso, mas o prato pode ficar mais harmônico ao utilizar o Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes.

Tem outros truques nessa receita, como usar o ketchup e mostarda Hellmann's para ter um molho incrível e o amido de milho Maizena para ter uma cremosidade maravilhosa no estrogonofe. Todo mundo vai se deliciar e querer repetir!

4. Estrogonofe de Cogumelos Vegano

É claro que na nossa lista não podia faltar uma opção para quem não come ingredientes de origem animal. Estamos falando do estrogonofe de cogumelos vegano, uma opção para um jantar ou almoço mais especial.

Para ter uma explosão de sabor, a recomendação é utilizar cogumelos frescos e tomate pelado. E para ter um toque de chef nesse prato, é só acrescentar a Maionese Hellmann's vegana. Não tem como dar errado!

5. Estrogonofe de Grão-de-bico orgânico

Para fechar a nossa seleção de variações dessa receita, tem também uma opção bem diferente e que não leva carne: é o estrogonofe de grão-de-bico orgânico, que também é uma sugestão vegana e bem prática de preparar.

A receita é feita com cogumelos, leite de castanhas e o grão-de-bico Orgânico Mãe Terra cozido, que traz praticidade no preparo. Fica muito cremoso, gostoso e é a melhor escolha para aqueles dias que pedem uma refeição mais leve. Você precisa fazer na sua casa!

Use a criatividade e faça um estrogonofe delicioso!

Como deu para perceber, é possível criar diferentes variações na hora de preparar o estrogonofe, ou seja, você pode abusar da criatividade na cozinha e, inclusive, testar ingredientes diferentes nessa receita.

Mas, atenção, para não ter erro no preparo do prato, o importante na hora de preparar o estrogonofe é sempre utilizar alimentos frescos e produtos de qualidade para ter um sabor para lá de especial.

E se o assunto é ser criativo na culinária, mais uma dica é utilizar a sobra do estrogonofe do dia anterior e utilizar como molho no macarrão. Um prato totalmente novo e muito saboroso!

O que você achou das nossas ideias? Quer conferir mais dicas para fazer essa delícia na sua casa? Confira todas as receitas de estrogonofe da Recepedia e arrase nessa preparação!

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