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Confira 9 receitas de sopa de legumes para você experimentar

Confira 9 receitas de sopa de legumes para você experimentar
Imagem de Sopa Tradicional

Seja nos dias mais frios, seja naqueles dias que pedem uma receita reconfortante, a receita de sopa de legumes é sempre a melhor escolha.

Ao fazer a receita de sopa de legumes, você tem uma refeição completa que, além de muito nutritiva, ajuda a manter o corpo hidratado. É um prato que combina com os dias mais frios, mas também é ideal se você precisa de uma comida reconfortante.

Se você quer fazer sopa de legumes e ainda procura ideias para acompanhar o prato, veio ao lugar certo. Veja as sugestões de receitas que listamos neste post!

O que servir para acompanhar a sopa de legumes?

Batata, cenoura, vagem, abóbora, abobrinha, chuchu e outros ingredientes podem compor a sua sopa de legumes. Isso mesmo! É um prato em que dá para usar a imaginação e até mesmo aproveitar algum legume que está há dias na geladeira.

Mas, além de usar ingredientes variados, dá para deixar o prato ainda mais gostoso: é só pensar em acompanhamentos especiais para a sopa. Quer algumas dicas? Confira abaixo:

  • pão, sendo que dá para usar o pão italiano para servir a sopa, basta retirar o miolo cuidadosamente e deixá-lo no formato de uma tigela;
  • queijo parmesão, queijo brie ou gorgonzola;
  • bacon ou linguiça picadinha
  • castanhas;
  • cebolinha;
  • torradas ou croutons.

9 ideias de receitas de sopa de legumes para você experimentar

Quer ideias de sopa de legumes para se inspirar? Acompanhe 9 sugestões de receitas e temperos para fazer esse prato ficar ainda mais gostoso!

1. Sopa de Legumes Tradicional

Um prato fácil de fazer e que é a melhor pedida para os dias mais frios é a sopa de legumes. E esta receita fica ainda mais especial, porque é feita com macarrão Knorr Padre Nosso, sem dúvidas é um prato que todo mundo adora!

Você prepara a sopa com batata, cenoura, vagem e abóbora. Para realçar o sabor da receita, o tempero fica por conta do caldo Knorr Legumes.

Sopa de Legumes

2. Sopa de legumes com frango

A sopa de legumes com frango é super apetitosa e, com ela, sua refeição fica completa, pois você tem a carne e legumes em um prato só. Para fazer a receita, você vai precisar de tomate, batata, cenoura e peito de frango cozido e desfiado.

Para dar um toque especial na sopa, a dica é utilizar o Caldo Knorr Zero Sal™ Galinha. Então, você tem uma comidinha bem prática de preparar e ideal para o jantar.

Sopa de legumes com frango

3. Sopa de Mandioca com Costela

É claro que na nossa lista tinha que ter uma sopa de legumes na qual a mandioca fosse o ingrediente principal. A receita de sopa de mandioca com costela fica bem cremosa e é uma explosão de sabor.

Para fazer essa delícia para os dias mais frios ou qualquer outra ocasião, você utiliza costela bovina, mandioca e, para temperar, tem a facilidade de utilizar o Caldo Knorr Carne. Vale a pena provar!

Sopa de Mandioca com Costela

4. Sopa de Capeletti com Cenoura

A sopa de capeletti com cenoura é deliciosa e uma ótima opção para fazer para o jantar que agradar seus convidados. Apesar de parecer um prato elaborado, é bem fácil de preparar.

A dica é utilizar capeletti recheado de frango e, para realçar o sabor dos ingredientes, o diferencial é adicionar Caldo em Pó Knorr Zero Sal™ Galinha. Imperdível!

Sopa de Capeletti com Cenoura

5. Sopa de carne com legumes

Quer tomar uma sopa, mas está sem tempo? É só fazer a sopa de carne com legumes utilizando o Sopão Knorr Carne mais Macarrão. Você tem um prato delicioso mesmo nos dias mais corridos.

Para incrementar a receita, dá para cozinhar vagem, abóbora e batata-doce para acrescentar na sopa e deixá-la ainda mais apetitosa.

Sopa de carne com legumes

6. Sopa Ribollita

A sopa ribollita é um prato da região da Toscana que você precisa experimentar. Ela leva feijão branco, bacon, espinafre, alho poró, abobrinha italiana, pão italiano cortado em cubos grandes e queijo parmesão ralado. Enfim, uma sopa completa!

Fica uma combinação magnífica de sabores e o toque especial é com Caldo Knorr Carne. Você pode fazer no almoço e no jantar e todo mundo vai querer repetir o prato!

Sopa Ribollita

7. Sopa de abóbora com especiarias

Um legume que é a grande estrela de sopas e caldos é a abóbora. Então, se você quiser fazer um prato que abraça, ou seja, uma comida reconfortante, pode se programar para preparar a sopa de abóbora com especiarias.

Para fazer essa receita ideal para as estações mais frias, a dica é utilizar a abóbora paulista. Entre as especiarias, você pode utilizar anis estrelado, cravo-da-índia, canela em pau e alecrim fresco picado.

Sopa de abóbora com especiarias

8. Sopa fria de beterraba com azeite de hortelã

Se você quer tomar sopa nos dias mais quentes, precisa fazer a sopa fria de beterraba com azeite de hortelã. É uma receita econômica, que você pode fazer para o almoço ou para o jantar quando quiser um prato mais leve e saudável.

Você vai precisar de beterraba, suco de laranja, hortelã fresca e o tempero fica delicioso utilizando o Caldo de Legumes Knorr.

Sopa fria de beterraba com azeite de hortelã

9. Ensopado à camponesa

A nossa última sugestão de receita de sopa de legumes é o ensopado à camponesa que, na verdade, é uma carne de panela com legumes que combina super bem com o arroz soltinho e salada.

É uma preparação fácil, que você faz com paleta cortada em cubos, toucinho, mandioca, cenoura, vagem, abóbora, manjericão e vinho tinto seco. E para dar um sabor mais do que especial, a dica é utilizar Caldo Knorr Carne.

É uma ótima pedida para o almoço, inclusive para o final de semana, que pede uma comidinha diferente!

Ensopado à camponesa

Acerte no tempero da sopa de legumes!

Para não fazer uma sopa sem graça, você pode acertar no tempero utilizando os caldos Knorr. Você tem diferentes opções de sabor, como carne, galinha e legumes e ganha tempo na hora de preparar a receita.

Além disso, alcança o sabor ideal na receita de sopa de legumes com praticidade, pois um cubinho já apresenta diferentes temperos, deixando seu prato magnífico!

Gostou das dicas de receitas que trouxemos aqui? Acompanhe outras opções de sopas na Recepedia e tenha uma variedade de sugestões para o seu dia a dia!


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