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Arroz diferente: receitas deliciosas do tradicional ao gourmet

Arroz diferente: receitas deliciosas do tradicional ao gourmet

Para variar o cardápio, você pode fazer um arroz diferente. Confira as diferentes sugestões de pratos!

O arroz é o prato que não pode faltar nas refeições diárias, mas é possível variar o cardápio com as receitas de arroz diferente. Afinal, estamos falando de um ingrediente que combina bem com legumes, carnes e frutos-do-mar.

Então, para sair da mesmice do dia a dia, é legal aprender preparações de arroz diferente para o domingo ou para qualquer ocasião. Vem com a gente e anote as sugestões de pratos deliciosos que reunimos para você neste post!

Quais são os diferentes tipos de arroz?

O arroz é o tipo de alimento que não pode faltar na mesa, concorda? O que muita gente não sabe é que existem diferentes variedades de arroz, ou seja, dá para fazer receitas criativas e diferentes com ele. Confira os principais tipos:

  • arroz branco – é o arroz polido ou arroz branco, um cereal sem casca, sendo o mais comum nas refeições. É fácil de preparar e bem versátil na cozinha;
  • arroz integral – é o arroz com a casca, assim tem uma coloração mais escura e uma textura mais firme. Pode substituir o arroz branco;
  • arroz basmati – típico da cozinha asiática, é um arroz que tem um sabor mais adocicado;
  • arroz jasmine – parecido com o arroz basmati, é o arroz chamado de thai, sendo tradicional na culinária tailandesa;
  • arroz arbóreo – é um cereal com grãos menores, mais arredondados, sendo o indicado para fazer risotos;
  • arroz negro – tem a coloração preta, grãos longos e textura firme. É um cereal com casca, demandando um tempo de cozimento maior;
  • arroz vermelho – grão com coloração vermelha, textura firme e sabor parecido com o arroz negro;
  • arroz parboilizado – é parecido com o arroz branco, porém tem uma textura um pouco mais firme e coloração amarelada;
  • arroz japonês – chamado de arroz cateto, tem grãos mais curtos, sendo utilizado na culinária japonesa. Ele fica com um aspecto cremoso depois de cozido.

O que fazer se o arroz ficar empapado?

Se na hora de terminar o cozimento do arroz você percebe que ficou empapado, pode colocar em prática algumas dicas para deixar os grãos mais soltinhos:

  • tire o arroz da panela e coloque em uma panela fria e sem tampa para parar o cozimento. Espere ficar frio e mexa os grãos para que se soltem;
  • um truque mais simples é colocar uma fatia de pão em cima do arroz empapado e tampar a panela (com o fogo desligado). Deixe por alguns minutos para que o pão retire parte da umidade. Depois é só mexer os grãos;
  • se você perceber que o arroz ficou empapado e sobrou água no fundo da panela, escorra essa água. Depois, ransfira o arroz para outro recipiente, lave-o com água mineral (com a ajuda de uma peneira) para retirar o amido e coloque em outra panela para fritar os grãos no azeite;
  • você pode também retirar o excesso de água do cozimento, lavar o arroz e transferir para uma assadeira. Assim, no forno, os grãos vão secando e ficam mais soltos.

Confira receitas deliciosas de arroz diferente para você testar

Quer saber como fazer arroz diferente e gostoso? Acompanhe as nossas sugestões e incorpore essas ideias no seu cardápio!

Arroz Carreteiro

Um arroz diferente para o almoço de final de semana é o arroz carreteiro, uma receita que é fácil de fazer e cria uma combinação deliciosa de sabores e temperos.

O prato leva carne seca e o truque que vai surpreender a todos é o Caldo Knorr Zero Sal™ Carne, que deixa o arroz carreteiro com um gostinho ainda mais especial!

Arroz Carreteiro

Arroz Marroquino

Que tal provar um prato típico da cozinha árabe? Estamos falando do arroz marroquino, que pode ser a estrela do seu almoço ou ser um prato para você fazer em datas comemorativas.

A receita leva peito de frango desfiado, amêndoa laminada e, para temperar, é só utilizar toda a praticidade e sabor do Tempero em Pó Knorr Meu Arroz e do Tempero em Pó Knorr Frango. Fica irresistível!

Arroz Marroquino

Arroz de polvo

Uma receita de arroz diferente para você fazer em casa ou para uma ocasião especial é o arroz de polvo.

É um prato que leva também brócolis e tomate, ou seja, fica uma apresentação bem colorida e apetitosa. Para dar um toque de sabor, é só usar o Tempero em Pó Knorr Vegetais.

Arroz de polvo

Arroz de Forno Cremoso

O arroz diferente cremoso vai fazer sucesso na sua casa. Ele é bem fácil de preparar, vai ao forno e combina bem com salada, grelhados e assados. O sabor fica magnífico, pois você prepara a receita com Creme de Cebola Knorr e usa parmesão ralado para gratinar.

Meu Arroz com Carne Louca

Lembra do lanchinho de carne louca das festas de aniversário? Pois bem, dá para usar a criatividade e fazer o Meu Arroz com Carne Louca e criar um arroz diferente e bem gostoso.

O prato fica bem suculento, pois além do sabor da carne e do pimentão, leva o Tempero em Pó Knorr Meu Arroz. É uma sugestão maravilhosa, que pode ser servida no almoço de domingo.

Meu Arroz com Carne Louca

Arroz integral com cenoura e hortelã

O arroz integral com cenoura e hortelã é um prato leve e que cria uma combinação harmônica de sabores com um toque especial do Tempero em Pó Knorr Meu Arroz. Pode ser feito para o dia a dia, inclusive para sua marmita.

Arroz integral com cenoura e hortelã

Arroz com camarão e limão

Tem dia que pede um prato mais sofisticado, certo? Então, você pode fazer o arroz com camarão e limão para um almoço ou jantar mais especial. Parece algo complicado, mas é bem prático de fazer, pois você usa o Tempero em Pó Knorr Meu Arroz.

Arroz com camarão e limão

Salada de arroz negro com quinoa

O arroz negro vai supreender você nessa salada com quinoa! Você utiliza o arroz negro cozido e cria um prato bem diferente e cheio de sabor, pois a preparação leva Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes.

Dá para fazer no almoço, acompanhando uma carne grelhada. Todo mundo vai querer repetir!

Salada de arroz negro com quinoa

Aproveite a sobra do dia anterior e crie um arroz diferente!

Se sobrou arroz branco do jantar de ontem, que tal misturar outros ingredientes para criar um arroz diferente? Dá para colocar cenoura ralada, bacon, ovos e outros itens e fazer um prato novo e delicioso.

Como deu para perceber, existem diferentes formas de fazer o arroz diferente, afinal é um alimento muito versátil na cozinha.

Quer conferir mais dicas? Fique por dentro de todas as receitas de arroz de Recepedia!


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