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Receitas de lombo para um almoço em família delicioso

Receitas de lombo para um almoço em família delicioso

As receitas com lombo são as melhores opções para quem busca sabor e uma carne versátil de preparar!

O lombo suíno é uma carne deliciosa e que sempre é sucesso em datas comemorativas, como a ceia de Natal. Porém, dá para usar a receita de lombo para as refeições do dia a dia, porque a carne é um ingrediente bastante versátil.

Para ajudar você a variar o cardápio utilizando o lombo, apresentamos diferentes ideias de preparação neste post. Fique com a gente e descubra ainda os melhores acompanhamentos para essa carne!

Como evitar que o lombo fique seco durante o cozimento?

Antes de começar o preparo de um lombo, já surge o receio de a carne ficar muito ressecada. Mas saiba que, se seguir algumas dicas, dá para garantir uma carne macia, suculenta e com o sabor dos temperos que você escolheu.

O primeiro ponto é escolher uma carne de coloração clara para garantir que no corte que está comprando tenha somente o lombo, ou seja, que na peça não tenham outras partes suínas.

Ao começar o preparo, não retire a camada de gordura, pois ela garante uma carne mais molhadinha na hora de assar (posicione a gordura para cima, assim ao derreter, ela escorre pela carne, deixando a suculenta).

Mais uma dica importante é deixar o lombo marinando, de 12 a 24 horas, em uma mistura de suco de laranja ou vinho branco com alho, cebola, azeite e ervas (como louro, alecrim e sálvia). Faça furinhos na peça para que a mistura se incorpore à carne.

Depois de assado, aguarde de 10 a 15 minutos para fatiar o lombo, pois, ao cortá-lo muito quente, há um risco maior de ele eliminar o suco de tempero. Ao esperar um pouco, você garante fatias de carne mais macias.

Quais acompanhamentos combinam bem com lombo?

Além de muito gostosa, a receita de lombo permite diferentes acompanhamentos, desde os clássicos até opções mais criativas, como:

  • arroz branco;
  • farofa;
  • batatas assadas;
  • legumes grelhados;
  • purê de maçã;
  • abacaxi;
  • saladas frescas;
  • repolho roxo refogado;
  • cuscuz marroquino;
  • molhos à base de ervas.

Receitas de lombo para um almoço em família delicioso

Que tal incluir a receita de lombo para os cardápios da família? Aqui a gente apresenta sugestões deliciosas e fáceis de preparar em casa. Acompanhe!

Pot Pie de Lombo

O pot pie de lombo são como tortas individuais, sendo uma ótima opção para aproveitar o lombo assado do almoço que sobrou na geladeira. Isso porque ele se torna uma ideia incrível de recheio, ainda mais porque é preparado com maionese e o ketchup Hellmann's.

A receita leva ainda cogumelos, aspargos verdes frescos e massa folhada para cobrir o recheio. Uma preparação prática e que todo mundo vai querer repetir!

Pot Pie de Lombo

Lombo no bafo

O lombo no bafo é uma receita econômica e que surpreende pela facilidade no modo de preparo, pois dispensa a churrasqueira e pode ser feita na panela de pressão.

Para começar, é preciso juntar vinho branco e diferentes ingredientes na marinada, que fica com um sabor mais do que especial ao levar o Tempero em Pó Knorr Carne. Deixe a carne temperando de um dia para o outro.

Você precisa experimentar!

Lombo no bafo

Wrap de lombo e queijo

Uma ideia prática, leve e fácil de preparar é o wrap de lombo e queijo. Para fazer, você vai precisar de tortilhas e, para o recheio, a sugestão é uma combinação deliciosa de sabores.

Isso porque você utiliza queijo cottage, salsão, dentre outros ingredientes que junto ao lombo e à maionese Hellmann's ficam com sabor e a cremosidade perfeita. Fica como dica, inclusive, para a hora do lanche.

Wrap de lombo e queijo

Lombo com maçã e ameixa

O lombo suíno é uma carne que combina muito bem com frutas, então prepare-se para conhecer a receita de lombo com maçã e ameixa e deixar seu almoço em família mais do que especial.

O prato fica suculento, com gostinho agridoce e tem ainda uma explosão de sabores, já que leva mostarda e ketchup tradicional Hellmann's.

Lombo com maçã e ameixa

Lombo com molho de cogumelos

Agora, tem uma receita fácil de fazer, pois a carne é cozida na panela de pressão. Estamos falando do lombo com molho de cogumelos, que vai fazer sucesso na sua casa ou em datas comemorativas.

A preparação fica magnífica, pois além dos cogumelos fatiados, leva vinho branco seco e caldo Knorr bacon.

Lombo com molho de cogumelos

Lombo assado com batatas e alecrim

Agora chegou a vez de apresentar uma combinação clássica com a carne suína: a receita de lombo assado com batatas e alecrim, que é simples de fazer.

O prato fica uma delícia, com o lombo bem macio e suculento, as batatas douradinhas, além do aroma e sabor do alecrim.

E já que estamos falando do sabor, saiba que você vai se surpreender com essa preparação, que leva limão, mel e tempero em pó Knorr carne. Impossível resistir!

Lombo assado com batatas e alecrim

Lombo suíno com molho de maracujá e gengibre

Nossa última sugestão de receita é para quem gosta de inspirações criativas para arrasar na cozinha. O lombo suíno com molho de maracujá e gengibre é uma ótima opção para reunir a família no final de semana.

Não pense que é uma receita complicada, já que você tem toda a praticidade de preparar a carne com o Meu Assado Knorr Alho e Cebola: basta colocar o lombo no saquinho, seguir as instruções e levar ao forno.

Para fazer o molho, você vai precisar de suco de maracujá, gengibre fresco e Maizena.

Lombo suíno com molho de maracujá e gengibre

Lombo suíno: para as datas comemorativas e para as refeições do dia a dia

Como você viu, o lombo suíno permite a preparação de pratos diferentes, seja para datas especiais, refeições do dia-a-dia e até para o momento do lanche. É uma carne leve, rica em sabor e que pode fazer parte do seu menu.

Agora é só se programar para fazer a receita de lombo e surpreender sua família e convidados. Opções de preparo não faltam!

O que você achou das nossas sugestões de pratos? Quer ter mais ideias de preparações deliciosas e fáceis de fazer? Fique por dentro da nossa seleção de receitas com carne!







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