7 receitas com carne de porco para o fim de semana

A carne de porco é versátil e pode ser o prato principal ou acompanhamento para um delicioso almoço no final de semana!

Seja como prato principal ou como acompanhamento, o fato é que as receitas de carne de porco podem variar seu cardápio de final de semana. Os cortes de carne suína têm um sabor marcante e, assim, os pratos com eles são sempre um sucesso.

Quer incluir a carne de porco nas refeições de sábado e domingo? Não perca as 7 sugestões de receitas que separamos para você!

Quais são os tipos de cortes de carne suína?

A carne de porco é uma das carnes mais consumidas no mundo, sendo uma opção bastante versátil na cozinha. Tem como diferencial absorver bem os temperos e combinar com frutas mais cítricas e ácidas, como limão, laranja e abacaxi.

Mas, na hora de comprar o ingrediente, você pode se deparar com diferentes tipos de corte da carne, como:

• Panceta: parte macia e suculenta da carne, que pode ser feita assada;
• barriga de porco: é a parte com bastante gordura, de onde se tira a manta do bacon e se tem os deliciosos torresmos. E um corte que pode ser feito no forno ou churrasqueira;
• bisteca: tem o formato de bife com osso e pode ser feito na frigideira ou na churrasqueira;
• suã: é a parte com osso e um pouco de lombo e pode ser feita na panela;
• pernil: é um dos cortes mais versáteis, pois pode ser feito como bife, assado, na panela e entre outras variações;
• filé mignon suíno: macio e com pouca gordura, rende espetinhos, bifes ou ainda pode ser usado no estrogonofe;
• costelinha: parte com carne, osso e gordura, que fica perfeita no forno (ao molho barbecue), como bife, na churrasqueira ou na feijoada.

7 receitas com carne de porco para o fim de semana

Que tal incluir a carne de porco no cardápio e preparar pratos maravilhosos para a família e amigos no final de semana? Confira a seleção de receitas incríveis que listamos abaixo!

1. Feijoada

A feijoada, tradicional prato brasileiro, é a melhor opção para reunir quem a gente gosta no almoço de sábado ou domingo.

Além do feijão preto, para fazer essa delícia, você vai precisar de carne seca, costelinha de porco, linguiça calabresa e paio.

Para realçar ainda mais o sabor dos ingredientes e trazer um toque especial à feijoada, a dica é usar caldo de bacon em cubo Knorr. Todo mundo vai querer repetir e, para acompanhar, você pode fazer arroz branco, couve refogada e farofa.

2. Bao com Barriga de Porco e Barbecue

Do Brasil para a China! Agora é a hora de conhecer um prato tradicional chinês: o bao com barriga de porco e barbecue que lembra, na verdade, um sanduíche.

Você vai precisar de gua bao (pão chinês), que é preparado no vapor, barriga de porco sem pele, amendoim torrado, coentro fresco e molho barbecue Hellmann's para ter uma explosão de sabor.

Assim, tem uma opção diferente e especial para o jantar, hora do lanche ou para o happy hour. Você precisa experimentar essa maravilha!

3. Pernil à Brasileira

O pernil à brasileira é aquela comida para deixar o final de semana especial e que também pode ser a grande estrela em datas comemorativas, como a Páscoa e a ceia de Natal. É um prato que fica suculento e vai muito bem com arroz, farofa e salada.

Para fazer a receita, você vai precisar de poucos ingredientes: pernil suíno sem osso, castanha-do-pará e banana da terra, o que vai deixar a preparação bem brasileira.

Acha que esquecemos do tempero? Que nada! Aqui você tem a praticidade e todo o sabor do Knorr Meu Assado Alho e Cebola, ideal para quem quer fazer um prato magnífico, mas sem ter trabalho na cozinha.

4. Lombo Assado com Batatas e Alecrim

O lombo assado com batatas e alecrim é um prato perfeito para reunir a família e os amigos para um almoço ou jantar especial. A preparação deixa a carne bem suculenta e as batatas douradas formam uma dupla incrível com o toque de alecrim.

Deu para perceber que é um prato de dar água na boca, né? Isso porque você usa limão, mel e tempero em pó Knorr Carne, ou seja, é uma receita de carne de porco fácil de preparar e que vai agradar a todos.

5. Lombo no Bafo

O lombo é uma carne deliciosa, que fica ainda mais gostosa nessa receita de lombo no bafo, uma opção econômica que você faz na panela. Assim, pode ser o prato principal do almoço no domingo para acompanhar uma salada colorida e arroz.

O sabor fica espetacular, porque você deixa a carne de porco marinando na geladeira de um dia para o outro. Entre os ingredientes da receita estão: alecrim fresco, vinho branco seco e tempero em pó Knorr Carne. Irresistível!

6. Cassoulet

O cassoulet é conhecido com a feijoada francesa, uma preparação maravilhosa que tem como ingrediente principal o feijão branco. Assim, é a opção perfeita para o seu jantar de final de semana.

Para fazer essa receita, você também vai precisar de cenoura, tomate, bacon defumado picado, linguiça de porco, coxa de pato e vinho branco. Para o tempero, conte com todo o sabor e praticidade do caldo de galinha Knorr.

7. Feijão Tropeiro

Para deixar o almoço de final de semana ainda mais gostoso, a dica é fazer o feijão tropeiro, prato típico de diversas regiões do Brasil. Você pode fazer o prato com feijão carioca ou variar a receita, utilizando feijão fradinho ou feijão roxo.

É uma receita para quem busca praticidade na cozinha e que combina com arroz e couve refogada.

O feijão tropeiro é preparado com carne suína, como bacon e linguiça, além de ovos mexidos e farinha de mandioca Mãe Terra. O prato fica espetacular porque tem o toque de sabor com o Tempero em Pó Knorr Carne.

Carne de porco: versátil para o dia a dia e para ocasiões especiais!

Como você viu, dá para aproveitar os diferentes cortes de carne suíno para compor uma refeição mais saborosa, seja no dia a dia, final de semana e até em datas comemorativas.

Então, aproveite para incluir as receitas de carne de porco no seu cardápio e tenha uma opção deliciosa para sua família, amigos ou convidados.

Se gostou das nossas dicas, aproveite para conferir a variedade de receitas com carne do Recepedia!