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Tacos de pollo con arroz de mango

mexicanaalmuerzocena
fácil
60 min
Porciones deseadas
6

Ingredientes

1 pimiento morrón rojo
1 calabaza zucchini
3 piezas de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
1 cucharada de aceite
sal
1 cucharadita de comino molido
50 gramos de queso cheddar maduro rallado
2 cucharadas de miel de abeja
4 cucharadas de Hellmann's Light®
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 mango cortado en cubitos
200 gramos de arroz cocido y frío
1 cucharada de perejil picado
8 tortillas de maiz
pimienta

Procedimiento

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