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Jitomates rellenos de papa y queso
mexicanaalmuerzocena
fácil60 min
Porciones deseadas
6
Ingredientes
- Para la gremolata:
- ¾ de taza de pan molido
- ¼ de taza de ralladura de limón amarillo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- ¼ de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
- 1 cucharadita de pimienta negra quebrada
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Para los jitomates rellenos:
- 4 jitomates bola
- 2 tazas de puré de papa
- 1 cucharadita de Caldo de Vegetales 100% Natural Knorr ®
- 2 cucharadas de Hellmann's® Liviana con Aceite de Aguacate
- 2 cucharadas de perejil picado
- aceite de oliva en spray
- ¼ de taza de queso mozzarella rallado
