Tlayudas
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Tips
Puedes omitir el asiento o la manteca de cerdo si quieres una versión más saludable de la tlayuda. Puedes también añadir cecina, chorizo, tasajo, pollo o la proteína de tu elección.
¿Sabías qué?
En Oaxaca le llaman asiento a la grasa espesa y doradita que sobra cuando se fríe chicharrón y se utiliza, sobre todo, para darle sabor a las tlayudas.
La clásica tlayuda oaxaqueña es un tesoro nacional y la puedes hacer en casa en tres sencillos pasos. ¡Hazla hoy y deleita a tu familia con algo exquisito!
Feeds
4Personas
Tempo de preparo
15Min.
fácil
económica
Ingredientes
- Para la salsa roja:
- 8 tomatillos
- 4 chiles pasilla
- 2 dientes de ajo
- ¼ de taza de agua
- 1 cucharadita de Caldo De Vegetales Knorr® En Polvo
- 1 pizca de comino molido
- Para hacer la tlayuda:
- 1 tlayuda de maíz
- 1 cucharadita de asiento o manteca de cerdo
- 4 cucharadas de frijoles negros refritos y molidos
- 300 gramos de quesillo
- 1 jitomate en rebanadas
- 1 aguacate en rodajas
- 1 manojo de flor de calabaza fresca y limpia
- Salsa roja al gusto
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Método de preparación
Nutrición
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Dieta Cruda
- Sin Trigo
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