Enchiladas norteñas

Tips

En algunos lugares le agregan un poco de cebolla fresca picada al relleno. ¡Puedes intentarlo!

¿Sabías qué?

Estas enchiladas son típicas de Nuevo León, sobre todo en fiestas. Las tradicionales se hacen con tortillas rojas.

Vas a querer repetir esta receta de enchiladas norteñas cada semana. ¡Están buenísimas!

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2Personas

Tempo de preparo

25Min.

fácil

económica

Ingredientes

Para la salsa de chile colorado:: 10 chiles guajillos secos; 2 cucharadas de orégano seco; 5 dientes de ajo; 1 cubo (10.5 gramos) de Caldo De Pollo Knorr® En Cubos; ¼ de cebolla; 3 tazas de agua; 1 cucharada de aceite

Para las enchiladas:: 1 papa en cubos; 1 zanahoria en cubos; 2 cucharadas de aceite; 1 cubo (10.5 gramos) de Caldo De Pollo Knorr® En Cubos; 6 tortillas de maíz; 300 gramos de queso panela en cubos; 1 lechuga escarola picada; 1 jitomate en rebanadas; 2 cucharadas de crema agria

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