Tostada de zanahoria zarandeada con pescado
Tips
Puedes hacer esta receta con pescado blanco, atún o incluso con salmón.
¿Sabías qué?
El pescado zarandeado es un platillo típico de Nayarit y Jalisco. Se prepara asando pescado fresco sobre brasas de leña y se adereza con una mezcla de chiles, tomates, cebolla, ajo y especias. El nombre "zarandeado" se debe a la forma en que se asa el pescado: se coloca en una parrilla y se agita de manera vigorosa para que las brasas calientes lo cocinen de manera uniforme.
Estas tostadas de zanahoria zarandeada con pescado son saludables, rápidas, fáciles, económicas y sabrosas. Son ideales para una cena ligera y nutritiva.
Feeds
2Personas
Tempo de preparo
20Min.
fácil
económica
Ingredientes
- Para el adobo:
- 2 chiles guajillos secos asados y sin semillas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Para la zanahoria zarandeada con pescado:
- 4 zanahorias en rebanadas delgadas y largas
- 200 gramos de filete de pescado blanco en cubos
- 1 taza de adobo para pescado zarandeado
- 1 cucharadita de Caldo De Camarón Knorr® En Polvo
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Para servir:
- 4 cucharadas de frijoles negros refritos
- 4 tostadas de maíz
- ½ aguacate en rebanadas
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Método de preparación
Nutrición
- Sin leche
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Láctosa
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
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