Yakimeshi de coliflor

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Tips

También puedes preparar esta versión con brócoli picado finamente.

¿Sabías qué?

Algunas personas en México lo acompañan con un poco de jengibre picado o salsa picante como la Sriracha o salsa macha para darle un toque extra.

Aquí te decimos cómo preparar yakimeshi de coliflor para sustituir el arroz en tu preparación japonesa.

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4Personas

Tempo de preparo

25Min.

dificultad media

económica

Ingredientes

: 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 tazas de coliflor; 1/4 de brócoli; 1 taza de espinaca fresca cortada; 1 calabaza cortada en cubos pequeños; 1 zanahoria cortada en cubos pequeños; 1 diente de ajo finamente picado; 1 pieza de pimiento morrón rojo cortado en cubitos; 1 pieza de pimiento morrón amarillo cortado en cubitos; 1/2 cebolla blanca cortada en cubitos; 2 huevos batidos; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales; 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio; 1 cucharadita de ajonjolí negro o al gusto

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