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Pozole de setas
mexicanaalmuerzo
dificultad media120 min
Porciones deseadas
2
Ingredientes
- Para el pozole de setas:
- 500 gramos de maíz cacahuazintle (maíz pozolero)
- 3 chiles guajillos secos limpios y sin semillas
- 2 jitomates
- 4 cubos (42 gramos) de Caldo De Vegetales Knorr® En Cubos
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de aceite
- ½ cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 500 gramos de setas en julianas
- Para servir:
- ½ lechuga romana finamente picada
- 4 rábanos en rebanadas
- ½ cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 6 limones agrios
