Pozole blanco
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Tips
Puedes hacerlo con maíz pozolero crudo, pero debes nixtamalizar con cal y limpiarlo antes de cocerlo. Si quieres ahorrarte tiempo, utiliza maíz precocido.
¿Sabías qué?
Se cree que el pozole es un platillo prehispánico, aunque se empezó a hacer con carne de cerdo hasta después de la Conquista. Hoy existen decenas de variedades de pozole en todo México.
¡El clásico pozole blanco con carne de cerdo! Con nuestra receta te quedará delicioso y, lo mejor: saludable y nutritivo.
Feeds
6Personas
Tempo de preparo
120Min.
dificultad media
costo medio
Ingredientes
- Para el pozole:
- 750 gramos de codillo de cerdo, en trozos
- 750 gramos de maciza de cerdo en trozos
- 500 gramos de maíz cacahuazintle (maíz pozolero) precocido
- 3 hojas de laurel
- 4 cubos (42 gramos) de Costilla Jugosa Knorr® En Cubos
- Para servir:
- ½ lechuga romana finamente picada
- 4 rábanos en rebanadas
- ½ cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 6 cucharaditas de chile piquín
- 6 limones agrios
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Método de preparación
Nutrición
- Sin leche
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Láctosa
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
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