Caldo de mariscos
Tips
Debes sellar el pescado con aceite a fuego alto antes de cocinarlo en el caldo para evitar que se deshaga.
¿Sabías qué?
El caldo de mariscos es típico de Veracruz, aunque en otras partes de la costa mexicana también se hacen diferentes versiones de este platillo. En algunos lugares lo encuentras como "cazuela de mariscos".
Todo el sabor del mar en este caldo de mariscos: una comida completa, nutritiva y perfecta para días de lluvia.
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4Personas
Tempo de preparo
35Min.
compleja
premium
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 filetes de pescado blanco (puede ser robalo)
- 1 cebolla cortado en trozos
- 4 jitomates
- 2 dientes de ajo pequeños
- 1 chile jalapeño fresco
- 1 tortilla de maíz
- 1 cubo (10.5 gramos) de Caldo De Camarón Knorr® En Cubos
- 1 pizca de pimienta negra quebrada
- 250 gramos de camarones crudos con piel y limpios
- 200 gramos de mejillones
- 200 gramos de almejas
- 4 cucharadas de perejil fresco finamente picado
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Método de preparación
Nutrición
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