Ramen coreano
fácil30 min
Porciones deseadas
1
Ingredientes
- 8 hongos shitake deshidratados
- 2 3/4 de tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 4 cebollas cambray con tallo
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1 cucharada de chile en polvo o Gochugaru (chile en polvo coreano)
- 150 gramos de tofu firme cortado en cubos
- 150 gramos de fideos para ramen (1 paquete)
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 huevo
- 1 taza de germen de soya
Procedimiento
Datos nutricionales
energy1.1 k kcal
calcium452 mg
carbohydrates165 g
cholesterol342 mg
copper1 mg
fat33 g
fibre20 g
iron13 mg
monounsaturatedFat11 g
potassium1.7 k mg
protein54 g
salt3.2 g
saturatedFat6.7 g
selenium141 mcg
sodium1.3 k mg
transFat0.11 g
vitaminA2.8 k IU
vitaminB120.95 mcg
vitaminB61.3 mg
vitaminC46 mg
vitaminD1.6 mcg
zinc5.4 mcg
folate728 mcg