Ramen coreano
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Tips
El ramen coreano tradicionalmente se hace con Gochugaru, un chile en polvo picante que se emplea en la preparación del kimchi y otros platillos. En México se puede sustituir con chile de árbol en polvo o cualquier pasta de chile que tengas.
¿Sabías qué?
El ramen coreano es un platillo muy popular alrededor del mundo. Lo que lo hace tan socorrido es la sencillez para prepararlo, ya que se utilizan fideos instantáneos acompañados de un fondo picante y huevo. Aquí te enseñamos cómo prepararlo en casa.
Aprende cómo preparar el delicioso y clásico ramen coreano: picosito y reconfortante, ideal para días de lluvia o cuando tienes un antojo de una sopa o caldo.
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
económica
Ingredientes
- 8 hongos shitake deshidratados
- 2 3/4 de tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 4 cebollas cambray con tallo
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1 cucharada de chile en polvo o Gochugaru (chile en polvo coreano)
- 150 gramos de tofu firme cortado en cubos
- 150 gramos de fideos para ramen (1 paquete)
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 huevo
- 1 taza de germen de soya
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Método de preparación
Nutrición
- Sin leche
- Sin Láctosa
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Veganas
- Vegetarianas
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