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Pozole Vegetariano
mexicanaalmuerzobrunchmerienda
fácil45 min
Porciones deseadas
4
Ingredientes
- Para el caldo
- 2 cucharaditas de aceite
- 1/2 taza de cebolla blanca cortada en trozos
- 2 dientes de ajo
- 2 piezas de chile guajillo seco bien lavado y sin pepitas
- 1 pieza de chile ancho entero seco bien lavado y sin pepitas
- 2 cucharadas de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natual
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 4 tazas de agua
- Para el pozole
- 2 tazas de maíz pozolero
- 4 tazas de setas
- 1 taza de lechuga bien lavada fileteada
- 1 taza de rábano fileteado
- 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
- 1 cucharadita de orégano seco
- 4 piezas de limón
