Pozole Verde
Tips
Utilizar pechuga de pollo con hueso agrega más sabor al caldo. Retira la piel para que tener un caldo con poca grasa.
Para hacer el caldo verde también puedes utilizar otros ingredientes color verde como espinaca, perejil o pimiento verde.
México se caracteriza por la gran variedad gastronómica que tiene por cada Estado. Te traemos nuestra receta de pozole verde original Guerrero, toda la mezcla de sabores que posee este platillo es capaz de deleitar a cualquiera, incluso a los paladares más exigentes. Aprovecha está época en donde todos nos queremos sentir cerca de casa y disfruta con tus personas favoritas.
Feeds
6Personas
Tempo de preparo
100Min.
dificultad media
costo medio
Ingredientes
- Para el Pozole
- 2 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Pollo + Cilantro
- 1 pechuga de pollo sin piel y con hueso
- 6 tazas de agua
- 2 tazas de maíz pozolero y cocido (enjuagar si es enlatado)
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 1 chile poblano sin semillas
- 1 rama de epazote fresco
- Para las Guarniciones
- 1 1/2 tazas de lechuga romana fileteada
- 8 rábanos rebanados
- 1/2 cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de orégano seco
- 6 limones cortados en mitades
- 6 tostadas de maíz horneadas
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Método de preparación
Nutrición
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