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Chiles Rellenos de Risotto de Bit de Coliflor
afganamexicanadesayuno
fácildificultad media25 min
Porciones deseadas
8
Ingredientes
- 2 rebanadas de tocino finamente picado
- 1/4 taza de cebolla blanca finamente picada
- 5 cucharadas de echalote finamente picado
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1 taza de Bits de coliflor
- 1 taza de champiñones fileteados
- 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza crema ácida reducida en grasa
- 1/2 taza de queso Parmesano en trozo, recién rallado
- 1 cucharadita de hojas de orégano fresco
- 10 chiles dulces frescos, escalfados y sin semillas y abiertos por la mitad para rellenar
- 8 hojas de albahaca fresca
