Chiles Güeros Rellenos con Salsa Tricolor
fácildificultad media40 min
Porciones deseadas
4
Ingredientes
- Para los Chiles
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo
- 500 gramos de flor de calabaza picada
- 8 chiles güeros chicos, asados, sin semillas y abiertos por la mitad
- 300 gramos de queso oaxaca deshebrado
- 2 huevos batidos
- 1 taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®
- 1 taza de pan molido crujiente
- Para la Salsa Verde
- 1/2 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Pollo
- 3 tomates verdes asados
- 1/4 de cebolla asada
- 2 chiles cuaresmeños asados
- 1 diente de ajo asado
- 1 cucharada de cilantro fresco
- 1/2 aguacate
- 1 cucharada de jugo de limón
- Para la Salsa Blanca de Ajo
- 4 cucharadas de Hellmann's Light®
- 4 cucharadas de crema ácida light
- 2 dientes de ajo
- Para la Salsa Roja
- 1/2 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Pollo
- 3 tomates asados
- 2 chiles cuaresmeños asados
- 1/4 de cebolla asada
- 1 diente de ajo asado