Cheesecake de frutos rojos

Tips

Agrega una cucharadita de polvo para hornear al relleno para lograr que quede aún más esponjadito

¿Sabías qué?

Hay muchas maneras de hacer cheesecake, pero esta receta es la clásica.

Suave, dulce y esponjoso: así te quedará el cheesecake de frutos rojos con nuestra receta clásica.

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8Personas

Tempo de preparo

120Min.

compleja

premium

Ingredientes

Para la masa:: 1 taza de harina; 30 gramos de Fécula de Maíz Regular Maizena®; 1 cucharadita de ralladura de limón; 80 gramos de mantequilla cortada en cubos pequeños; 2 yemas; 1 cucharadita de esencia de vainilla

Relleno: 200 gramos de queso crema; 1 taza de azúcar; 3 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®; 1 pizca de sal; 200 gramos de crema para batir o crema para montar; 4 huevos; 150 gramos de frambuesas frescas; 1 cucharadita de esencia de vainilla; ¼ de taza de hojas de menta fresca

Para la slsa de frutos rojos:: 100 gramos de fresas; 100 gramos de frambuesas frescas; 100 gramos de zarzamoras; ¼ de taza de azúcar; 1 limón amarillo

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