Cheesecake de chocolate

Tips

Puedes hacer la base con anticipación y guardarla en el congelador hasta que la utilices. Se mantendrá en perfecto estado.

¿Sabías qué?

Puedes hacer este cheesecake de chocolate en porciones pequeñas (con moldes individuales) y decorar cada una de manera diferente.

Este cheesecake de chocolate no tiene harina y queda absolutamente delicioso, esponjoso y suave. ¡Te encantará!

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8Personas

Tempo de preparo

120Min.

fácil

costo medio

Ingredientes

Para la base:: 2 tazas de galletas con chispas de chocolate o galletas de chocolate; 100 gramos de mantequilla; 1 cucharada de cacao en polvo

Para el relleno:: 300 gramos de chocolate amargo 70%; 600 gramos de queso crema; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de extracto de vainilla natural; 3 huevos; 3 yemas; 1 cucharada de cacao en polvo; 1 cucharada de agua; ⅔ de taza de cema para batir o crema para montar; ¼ de taza de Maizena Regular Fécula De Maíz Natural

Para la cobertura del cheesecake de chocolate:: 100 gramos de chocolate; ½ taza de cema para batir o crema para montar; ½ taza de rallado

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