Calabaza en tacha
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Tips
El tiempo de cocción depende mucho de la calabaza y del tamaño de los trozos, así que empieza con 30 minutos y ve revisando hasta que la sientas suave y bien cocida. Procura que todos los trozos de calabaza estén del mismo tamaño para que se cueza de manera pareja.
¿Sabías qué?
La calabaza de Castilla en realidad es mexicana. Durante la Conquista, de México viajó a Castilla, España, y por eso se llama así ahora. Esta receta es tradicional en México, sobre todo durante la época de Día de Muertos.
Este delicioso postre mexicano es típico en los altares de Día de Muertos y no puede faltar en ninguna mesa de México durante esta época. Aprende a hacer calabaza en tacha, ¡es facilísimo!
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12Personas
Tempo de preparo
70Min.
fácil
costo medio
Ingredientes
- 1 calabaza de castilla
- 1 ½ litro de agua
- 6 piezas de clavo entero
- 3 anís estrella
- 2 ramitas de canela en rama
- 400 gramos de piloncillo
- 1 naranja (ralladura de la piel y jugo)
Método de preparación
Nutrición
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
- Vegetarianas
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