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Pay Helado de Mamey y Chocolate

mexicanaalmuerzocenamerienda
dificultad media
85 min
Porciones deseadas
12

Ingredientes

Para la base
1 cucharada de linaza en polvo o molida
3 cucharadas de agua tibia
3/4 de taza de quinoa blanca cruda
3/4 de taza de harina de almendra
1 cucharada de Fécula de Maíz Regular Maizena®
2 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de azúcar mascabado
1/4 de cucharadita de sal
Para el relleno
2 tazas de nuez de la India
1 taza de agua
1 1/2 tazas de leche de almendras
1/2 taza de miel de maple
2 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®
1 (pulpa) de mamey
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla natural
1 1/2 cucharadas de cocoa en polvo

Procedimiento

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