Tlacoyos de frijol con nopales
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Tips
El truco para que los tlacoyos queden ricos es hacerlos con masa de maíz nixtamalizado. Puedes comprar la masa ya hidratad o conseguir harina de maíz e hidratarla con agua tibia. Para reducir la baba de los nopales, añade cáscaras de tomatillo a la cocción.
¿Sabías qué?
Se cree que los tlacoyos existen en la dieta mexicana desde hace más de 5 mil años y que la receta ha cambiado poco desde entonces.
Uno de los tesoros culinarios de México: tlacoyos de frijol con nopales. ¡Son más fáciles de hacer de lo que imaginas!
Feeds
6Personas
Tempo de preparo
25Min.
Ingredientes
- Para los tlacoyos:
- 1 ½ tazas de harina de maíz azul nixtamalizado
- 1 ½ tazas de agua tibia
- 1 cucharada de Caldo De Vegetales Knorr® En Polvo
- ¾ de taza de frijoles negros refritos (checa nuestra receta en Recepedia)
- 1 taza de queso fresco desmoronado
- Salsa verde cruda al gusto (checa la receta en Recepedia)
- Para los nopales:
- 8 nopales cortados en trozos pequeños
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de Caldo De Vegetales Knorr® En Polvo
- ½ taza de cebolla blanca finamente picada
- ¼ de taza de cilantro fresco finamente picado
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Método de preparación
Nutrición
- Sin Huevo
- Sin Gluten
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