Pescado capeado
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Tips
Asegúrate de esponjar muy bien la clara de huevo para que tu capeado sea esponjadito, puedes utilizar una batidora si lo prefieres.
¿Sabías qué?
El pescado capeado es una sabrosa receta que nos remonta a la costa de México. A diferencia del rebozado, el capeado utiliza clara montada para tener un recubrimiento esponjoso.
Con esta sabrosa receta de pescado capeado te sentirás en la playa. ¡Prepáralo! Es perfecto para un fin de semana en compañía.
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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
costo medio
Ingredientes
- Para el pescado capeado:
- 1 huevo (clara y yema separadas)
- 1/2 taza de harina
- 1/4 de taza de Maizena Regular Fécula De Maíz Natural
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de pimienta negra quebrada
- 1 cucharadita de Knorr En Polvo Caldo De Vegetales
- 1/4 taza de cerveza
- 6 filetes de pescado blanco o pescado de temporada (sierra, huachinango, pargo, merluza...)
- Para servir:
- 6 tortillas de maiz
- 2 cucharadas de Hellmanns Chipotle Mayonesa
- 1 taza de col morada rallada
- 2 tazas de lechuga
- 1 jitomate en rebanadas
- 3 limones
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Método de preparación
Nutrición
- Sin leche
- Sin Láctosa
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
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