Pastel azteca con atún
Tips
Opta por usar un molde para pastel del tipo desmoldable, será más fácil manipular el pastel azteca con atún al final.
¿Sabías qué?
A este platillo también se le conoce como torta Cuauhtémoc, torta Moctezuma y budín de tortilla.
El pastel azteca con atún es un platillo económico, fácil, rápido y sencillo, perfecto para tus comidas cotidianas o para reuniones con invitados. ¡Te encantará!
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10Personas
Tempo de preparo
35Min.
fácil
económica
Ingredientes
- Para el relleno:
- 6 latas de atún en agua
- 1 taza de champiñones fileteados
- 1 taza de elote desgranado
- 4 chiles poblanos asados, desvenados y cortados en juliana
- Para la salsa:
- 1 chile ancho entero seco
- 1 cebolla cortada en trozos
- 2 jitomates
- 2 dientes de ajo finamente picado
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de Knorr Reducido 25% En Sodio Caldo De Pollo
- ½ cucharadita de pimienta negra quebrada
- 1 cucharada de aceite
- Para el pastel azteca con atún
- 2 cucharadas de aceite
- 15 tortillas de maiz
- 1 taza de crema agria light
- 2 tazas de queso manchego rallado
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Método de preparación
Nutrición
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
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