Chile relleno en caldillo de jitomate
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Tips
No los dejes en reposo dentro de la bolsa demasiado tiempo, esto hará que se sobre cuezan, que pierdan su textura y se rompan a la hora de rellenarlos.
¿Sabías qué?
La perfecta guarnición para estos chiles rellenos en caldillo de jitomate es arroz a la mexicana o arroz blanco. Con eso tendrás un platillo completo, nutritivo, rendidor y muy mexicano.
Este chile relleno en caldillo de jitomate es una receta básica de la cocina mexicana. Es delicioso, rendidor y económico, perfecto para tus comidas cotidianas.
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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
dificultad media
económica
Ingredientes
- Para los chiles rellenos:
- 4 chiles poblanos
- 4 claras de huevo
- 4 yemas de huevo
- 100 gramos de Maizena Regular Fécula De Maíz Natural
- 100 ml de aceite vegetal
- Para el relleno de atún a la mexicana:
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 3 jitomates saladet finamente picados
- 1 chile serrano picado
- 2 tazas de atún en agua
- ¼ de taza de cilantro fresco finamente picado
- ¼ de taza de aceitunas negras finamente picadas
- 1 cucharadita de Knorr Sazonador Tomate En Polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimienta negra quebrada
- 350 gramos de queso oaxaca
- Para el caldillo de jitomate:
- 2 litros de Knorr 100% Natural Caldillo De Tomate
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Método de preparación
Nutrición
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
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