Carnitas de atún saludables
Tips
Lo importante para que estas carnitas de atún saludables queden deliciosas y tan crujientes, como si hubieran sido confitadas, es voltear los cubos cada cinco minutos para que se doren de manera pareja. Debes revisar la cocción y, si es necesario, dejarlas cocinándose unos minutos más; el chiste es que los cubitos de atún queden crujientes por fuera pero extra suavecitos por dentro.
¿Sabías qué?
La técnica de las carnitas originalmente se trata de confitar la carne (o en este caso, el atún) en lardo o manteca a fuego muy bajo durante un largo periodo de tiempo; sin embargo esta receta transformó este típico plato en uno más saludable, con menos aciete gracias a la cocción en la freidora de aire.
Transforma la clásica receta de carnitas de atún en una versión saludable, sin freírlas y con muy poco aceite, pero igual de deliciosas y crujientes. #ComeLoBueno.
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6Personas
Tempo de preparo
30Min.
fácil
premium
Ingredientes
- Para las carnitas de atún:
- 1 ½ kilogramo de atún en trozos al natural
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Camarón
- ¼ de taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®
- aceite de oliva en spray
- Para la salsa de aguacate:
- 2 aguacates maduros
- 1 ramita de cilantro fresco
- 1 chiles serrano
- ¼ de taza de jugo de limón verde
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de Caldo de Vegetales 100% Natural Knorr ®
- Para servir:
- 3 tazas de espinacas baby frescas
- 1 ramita de perejil fresco
- 1 ramita de cilantro fresco
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de Caldo de Vegetales 100% Natural Knorr ®
- 12 tortillas de maiz
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Método de preparación
Nutrición
- Sin leche
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Láctosa
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
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