Espagueti a la boloñesa
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Tips
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¿Sabías qué?
El secreto para que la salsa boloñesa quede deliciosa es cocinar los jitomates durante mucho tiempo a fuego bajo, así el sabor quedará más concentrado. La salsa tradicional italiana se hace con jitomates plum (o ciruela) en lata; pero el costo de la receta puede elevarse más, así que está bien si la haces con jitomates saladet.
Esta es la clásica receta italiana de espagueti a la boloñesa; un plato delicioso que además de además de rendidor, es nutritivo.
Feeds
4Personas
Tempo de preparo
90Min.
compleja
económica
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- 1 de taza de zanahoria finamente picada
- 1 de taza de apio finamente picado
- 1 cucharadita de pimienta negra quebrada
- 300 gramos de carne molida de res
- 1 cucharadita de Knorr Jugosa 8 Cubos De Caldo De Costilla De Res
- 300 gramos de carne molida de cerdo
- 1 taza de leche
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 1 taza de vino blanco
- 1 ½ kilogramos de jitomate cortado en cuartos
- ½ kilogramo de espagueti
- ¼ de taza de hojas de perejil fresco
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Método de preparación
Nutrición
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