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Croquetas de Quinoa con Ensalada Fresca

españolamexicanaalmuerzobrunchcolación
dificultad media
75 min
Porciones deseadas
4

Ingredientes

Para las Croquetas
1 taza de quinoa blanca
2 tazas de agua
1 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Vegetales
500 gramos de brócoli en floretes
1 huevo
2 cucharadas de harina de trigo
Para la Ensalada
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de pepino rallado
1 taza de tomates cherry en mitades
1/4 de taza de jugo de naranja

Procedimiento

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