Hamburguesa de portobello
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Tips
No laves los hongos porque el agua que se queda en su interior a la hora de lavar cambiará la textura y, en vez de que queden crujientes, estarán aguados y chiclosos. Lo mejor es sólo limpiarlos con una brocha o un trapo para remover toda la suciedad y tierra.
¿Sabías qué?
Los hongos portobello tienen una textura más firme, carnosa y tersa que otro tipo de hongos. Además, su sabor es delicioso, intenso y un poquito más dulce.
Esta hamburguesa de portobello es una de las recetas vegetarianas más populares y deliciosas. Además, es fácil y nutritiva.
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4Personas
Tempo de preparo
27Min.
fácil
Ingredientes
- Para cocer los hongos portobello:
- 4 hongo portobello
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1 manojo de albahaca fresca finamente picada
- ¼ de taza de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta negra quebrada
- 1 cucharadita de Caldo de Vegetales 100% Natural Knorr ®
- Para el pesto de aguacate:
- 2 piezas de aguacate
- ½ taza de semillas de calabaza
- 1 manojo de albahaca fresca
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de jugo de limón verde
- ½ cucharadita de pimienta negra quebrada
- 1 cucharadita de Caldo de Vegetales 100% Natural Knorr ®
- ½ taza de aceite de oliva
- Para formar las hamburguesas de portobello:
- 4 panes de hamburguesa
- 1 jitomates bola en rebanadas
- 1 manojo grande de espinacas baby
- 400 gramos de queso panela en rebanadas
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Método de preparación
Nutrición
- Sin Huevo
- Aptas Para El Embarazo
- Vegetarianas
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