Hamburguesa de portobello
fácil27 min
Porciones deseadas
4
Ingredientes
- Para cocer los hongos portobello:
- 4 hongo portobello
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1 manojo de albahaca fresca finamente picada
- ¼ de taza de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta negra quebrada
- 1 cucharadita de Caldo de Vegetales 100% Natural Knorr ®
- Para el pesto de aguacate:
- 2 piezas de aguacate
- ½ taza de semillas de calabaza
- 1 manojo de albahaca fresca
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de jugo de limón verde
- ½ cucharadita de pimienta negra quebrada
- 1 cucharadita de Caldo de Vegetales 100% Natural Knorr ®
- ½ taza de aceite de oliva
- Para formar las hamburguesas de portobello:
- 4 panes de hamburguesa
- 1 jitomates bola en rebanadas
- 1 manojo grande de espinacas baby
- 400 gramos de queso panela en rebanadas