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Panuchos de cochinita
mexicanamerienda
difícil95 min
Porciones deseadas
8
Ingredientes
- 4 naranjas agrias (su jugo)
- 1/4 taza de jugo de limón colado
- 1/2 taza de jugo de naranja colado
- 3/4 de barra de achiote
- 2 cucharadas de Knorr® Caldo de Pollo
- 1.750 kilogramos de pulpa de cerdo (puede ser cabeza de lomo) en trozos grandes
- 2 cuadros de hoja de plátano asada
- 2 cucharadas de aceite
- Para servir:
- 500 gramos de masa de maíz
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de frijoles negros machacados y sazonados
