Panuchos de cochinita
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Tips
Para preparar las cebollitas: filetea las cebollas y los chiles habanero y mezcla todo con limón, vinagre y orégano. Déjalas reposar un par de horas y listo.
¿Sabías qué?
La cochinita pibil original se prepara en un pib: un horno subterráneo.
Aprende a hacer este típico antojito yucateco: panuchos de cochinita pibil.
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8Personas
Tempo de preparo
95Min.
difícil
premium
Ingredientes
- 4 naranjas agrias (su jugo)
- 1/4 taza de jugo de limón colado
- 1/2 taza de jugo de naranja colado
- 3/4 de barra de achiote
- 2 cucharadas de Knorr® Caldo de Pollo
- 1.750 kilogramos de pulpa de cerdo (puede ser cabeza de lomo) en trozos grandes
- 2 cuadros de hoja de plátano asada
- 2 cucharadas de aceite
- Para servir:
- 500 gramos de masa de maíz
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de frijoles negros machacados y sazonados
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Método de preparación
Nutrición
- Sin leche
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Láctosa
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
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