Enchilada de Setas | 50 Alimentos del Futuro
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Tips
Para mayor textura, añade más ajonjolí tostado encima de tus enchiladas.
¿Sabías qué?
Las enchiladas con un toque de ajonjolí hacen toda la diferencia. Ya sean enchiladas de mole o enchiladas verdes, el ajonjolí no sólo aporta textura. También es una gran fuente de hierro, cobre y magnesio.
Si estás buscando alternativas nutritivas, aquí te decimos cómo hacer enchiladas de setas con ajonjolí.
Las recetas con setas son comunes en la dieta vegetariana y esta en particular, está llena de sabor y textura.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
fácil
Ingredientes
- Para la Salsa:
- 4 tazas de agua
- 2 cucharadas de ajonjolí tostado
- 2 chiles chipotles en adobo
- 8 cucharadas de Knorr® Tomate Deshidratado
- Para el relleno:
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cebolla fileteada
- 250 gramos de espinacas limpias y fileteadas
- 400 gramos de champiñones en cuartos
- 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo 100% Natural
- 8 tortillas de maiz (Calientes)
- Para finalizar:
- 4 cucharadas de queso panela rallado
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Método de preparación
Nutrición
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