Ensalada fresca de lentejas
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¿Lentejas en una ensalada? Sí, las lentejas son legumbres que no solo se cocinan en sopa, sino que también pueden convertirse en el ingrediente perfecto para de una ensalada. Si quieres salir de la típica receta que lleva hojas verdes, checa cómo preparación.
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4Personas
Tempo de preparo
120Min.
fácil
económica
Ingredientes
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 pimiento morrón verde
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de lentejas hervidas
- 2 huevos duros
- 2 jitomates
- 1 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Vegetales
- 500 gramos de zanahorias
- 1 litro de agua
- taza de aceite
- 1 cucharada de mostaza a la antigua
- 1 cucharadita pimienta gorda molida
- 500 gramos de ensalada mixta
- 1 cucharada de perejil picado
Método de preparación
Nutrición
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