Mexicanos rellenos

mexicanaalmuerzocena

fácil

60 min

Porciones deseadas

Ingredientes

: 1.2 kg de filetes de falda de ternera; 50 gramos de salami; 100 gramos de hígado de cordero; 3 cucharadas de queso rallado; 1 diente de ajo picado; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1/2 limón agrio en ralladura; 1 yema; 4 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®; 1/2 cucharada de nuez moscada molida; 150 gramos de tocino ahumado; 12 hojas de salvia; 1 vaso de vino tinto; 1 taza de agua; 1/2 cucharadita de pimienta; 10.5 gramos de Cubo(s) de Knorr® Res