Chilorio

mexicanaalmuerzo

fácil

80 min

Porciones deseadas

Ingredientes

: 1 1/2 kg de lomo de cerdo sin hueso; 2 hojas de laurel; 1/2 cebolla; 2 cucharadas de manteca de cerdo; 5 chiles anchos desvenados y sin semillas, remojados en agua caliente; 10 chiles guajillos secos desvenados y sin semillas, remojados en agua caliente; 1/2 taza de vinagre de manzana; 1 cucharada de Knorr En Polvo Caldo De Pollo; 1/2 cucharadita de semillas de cilantro; 1 cucharadita de comino en grano; 1 cucharadita de orégano seco; 5 dientes de ajo; 15 tortillas de harina integrales