Asado de puerco

mexicanaalmuerzo

dificultad media

100 min

Porciones deseadas

Ingredientes

: 2 cucharadas de manteca de cerdo; 1 kilogramo de carne de cerdo troceada (puede ser pulpa, costilla o espalda); 1 cebolla blanca cortada a la mitad; 3 dientes de ajo; 2 hojas de laurel; 1 canela en rama; 3 chile guajillo seco limpio, sin semillas y sin venas; 2 chile ancho entero seco limpio, sin semillas y sin venas; 3 piezas de pimienta gorda entera; ¼ de taza de vinagre blanco; 2 piezas de clavo entero; 1 pizca de comino molido; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 cubo (10.5 gramos) de Caldo De Pollo Knorr® En Cubos; La cáscara de ½ naranja