Enchiladas tultecas

Tips

Si el chorizo suelta mucha grasa, retira un poco antes de incorporar las papas.

¿Sabías qué?

Estas enchiladas son típicas de Tula, Tamaulipas y aunque existen varias versiones, la receta más popular es ésta.

¡Desde Tampico para el mundo: estas deliciosas e irresistibles enchiladas tultecas! Son fáciles y rendidoras, ¡las amarás!

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2Personas

Tempo de preparo

25Min.

fácil

económica

Ingredientes

Para la salsa:: 5 chiles cascabel; 2 dientes de ajo; ¼ de cebolla; 1 cubo (10.5 gramos de Caldo De Pollo Knorr® En Cubos); 1 cucharada de aceite

Para las enchiladas:: 250 gramos de chorizo para freír; 1 papa cocida y en cubos; 1 cucharadita de Caldo De Pollo Knorr® En Polvo; 8 tortillas de maíz; 200 gramos de queso fresco; ¼ de cebolla finamente picada; 2 tazas de lechuga escarola picada; 1 jitomate en rebanadas; ½ aguacate en rebanadas; 4 cucharadas de frijoles refritos en lata

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