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Enchiladas tultecas
mexicanaalmuerzo
fácil25 min
Porciones deseadas
2
Ingredientes
- Para la salsa:
- 5 chiles cascabel
- 2 dientes de ajo
- ¼ de cebolla
- 1 cubo (10.5 gramos de Caldo De Pollo Knorr® En Cubos)
- 1 cucharada de aceite
- Para las enchiladas:
- 250 gramos de chorizo para freír
- 1 papa cocida y en cubos
- 1 cucharadita de Caldo De Pollo Knorr® En Polvo
- 8 tortillas de maíz
- 200 gramos de queso fresco
- ¼ de cebolla finamente picada
- 2 tazas de lechuga escarola picada
- 1 jitomate en rebanadas
- ½ aguacate en rebanadas
- 4 cucharadas de frijoles refritos en lata
