Gordita de chicharrón
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Tips
Puedes conseguir la masa de maíz nixtamalizado en algún molino de maíz, en alguna tortillería o en algún mercado. Si no encuentras, puedes ocupar harina de maíz.
¿Sabías qué?
No se sabe con certeza el origen de las gorditas, pero algunos cronistas de la Conquista la incluyeron en sus narraciones sobre la gastronomía de la época en el centro de México, así que debe tener origen prehispánico.
A veces está bien darte un gustito y esta gordita de chicharrón es perfecta para saciar tu antojo. Con nuestra receta te quedará deliciosa y un poquito más saludable.
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6Personas
Tempo de preparo
50Min.
dificultad media
económica
Ingredientes
- Para la masa:
- ⅓ de taza de agua
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 kilogramo de masa de maíz nixtamalizado
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharada de aceite
- Para la salsa verde:
- 8 tomates verdes
- ½ cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 2 chiles serrano
- 1 ramita de cilantro fresco
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de Knorr En Polvo Caldo De Vegetales
- 1 cucharada de aceite
- Para las gorditas de chicharrón:
- 2 tazas de chicharrón prensado
- ¾ de taza de agua
- 4 cucharadas de aceite
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Método de preparación
Nutrición
- Sin leche
- Sin Huevo
- Sin Láctosa
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
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