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Birria casera de res

mexicanaalmuerzo
dificultad media
89 min
Porciones deseadas
4

Ingredientes

Para cocer la carne:
2 litros de agua
500 gramos de chambarete de res con hueso
500 gramos de maciza de res
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Para hacer la salsa:
6 chiles guajillos secos
3 chiles ancho enteros secos
2 chiles cascabel
4 jitomates
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
2 piezas de pimienta gorda entera
½ cucharadita de comino molido
2 piezas de clavo entero
3 hojas de laurel
2 cubos (21 gramos) de Knorr® Tomate 12 Cubos
Para la birria de res:
1 cebolla finamente picada
1 taza de cilantro fresco finamente picado
4 limones agrios

Procedimiento

Nuevo rinde más de Knorr

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