Lomo de cerdo a la ciruela
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Tips
Deja enfriar el lomo de cerdo por completo antes de rebanarlo, esto hará que las rebanadas se corten enteras con mayor facilidad.
¿Sabías qué?
La marinación prolongada de las carnes en trozos grandes, como el lomo de cerdo, mejorará el sabor; así que lo mejor es que planees marinar este lomo de cerdo una noche antes.
Sin duda alguna este lomo de cerdo a la ciruela será la estrella de la noche. Prepáralo para tu próxima cena navideña y verás que a todos tus invitados les encantará.
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6Personas
Tempo de preparo
120Min.
dificultad media
costo medio
Ingredientes
- Para la marinación:
- 1/2 cebolla picada
- 3 dientes de ajo pelados
- 2 clavos de olor enteros
- ½ de cucharadita de pimienta en polvo
- 1/8 de cucharadita de comino en polvo
- ½ taza de vinagre de vino blanco
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas Knorr En Polvo Caldo De Pollo 100% Natural
- 1.5 kilogramos de lomo de cerdo limpio, en una pieza
- Para el lomo de cerdo en salsa de ciruela:
- 3 cucharadas de aceite
- 2 tazas de ciruela pasa sin hueso
- 4 cucharadas de azúcar mascabado
- 1 litro de Knorr 100% Natural Caldo De Pollo
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Método de preparación
Nutrición
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