Mole de Olla

mexicanaalmuerzo

difícil

110 min

Porciones deseadas

Ingredientes

: 300 g de chambarete de res en trozos; 300 g de caña de filete de res en trozos; 2 litros de agua; 1/2 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 chile ancho remojado en agua caliente y sin semillas; 2 chiles pasilla remojado en agua caliente y sin semillas; 2 jitomate cortado en cuartos; 2 cucharadas de aceite; 2 Cubo(s) de Knorr® Costilla Jugosa; 1 elote cocido y cortado en trozos (150 gramos); 2 calabazas cortadas en trozos medianos; 2 zanahorias peladas y cortadas en rebanadas gruesas; 200 gramos de ejotes cortados en tercios; 2 ramitas de de epazote fresco