Tamales oaxaqueños de pollo
Tips
Para asar las hojas, se deben pasar directamente por la flama de la estufa hasta que cambien de color y se vuelvan más flexibles.
¿Sabías qué?
Existen diferentes tipos de tamales en México y Latinoamérica. Los más populares son lo tamales de hoja de maíz; aunque los tamales de hoja de plátano (los oaxaqueños) se consumen también con regularidad.
Los clásicos tamales oaxaqueños son envueltos en hoja de plátano y rellenos de pollo, cerdo, vegetales o pescado. Prepáralos y acompáñalos con atolito caliente.
Feeds
10Personas
Tempo de preparo
130Min.
difícil
económica
Ingredientes
- Para el relleno:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 300 gramos de pechuga de pollo deshebrada
- 1 pieza de jitomate picado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1/2 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo
- Para la masa:
- 125 gramos de margarina sin sal
- 500 gramos de masa de maíz para tortillas
- 3/4 taza de agua
- 1/2 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo
- 10 hojas de plátano asadas y cortadas en cuadros
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Método de preparación
Nutrición
- Sin leche
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Láctosa
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
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