Enchiladas rojas a la iberia

mexicanaalmuerzocena

fácil

60 min

Porciones deseadas

Ingredientes

: 1 Unidad(s) de barra 90gr de margarina Iberia (6 cucharadas); 1 Unidad(s) de cebolla en rebanadas finas; 2 Cucharada(s) de vinagre; Al gusto de Sal y pimienta; 1 Cucharada(s) de cilantro finamente picado; 4 Unidad(s) de chiles ancho; 2 Unidad(s) de chiles guajillo; 2 Diente(s) de ajo; 1 Unidad(s) de cebolla troceada; 1 Unidad(s) de jitomate; 1 Pizca de comino; 1 Cucharada(s) de consomé granulado de pollo; 12 Unidad(s) de tortillas; 1 Unidad(s) de pechuga de pollo cocida y deshebrada; 100 Gramo(s) de queso; 1 Taza(s) de crema