Enmoladas
Tips
Si quieres que tu mole sea un poquito picoso, puedes agregar un chile ancho o pasilla.
¿Sabías qué?
En México hay más de 50 variedades de mole reconocidas y registradas; el mole poblano y el mole negro son los más populares, sin embargo puedes encontrar mole rosa, verde, rojo y de muchos colores y sabores.
El truco para hacer las enmoladas más ricas es sazonar el mole en pasta y te decimos cómo hacerlo. ¡Te encantará el resultado!
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6Personas
Tempo de preparo
40Min.
compleja
costo medio
Ingredientes
- Para el mole:
- 2 ½ tazas de agua
- 10.5 gramos (1 cubo) de Caldo De Pollo Knorr® En Cubos
- 50 gramos de chocolate
- 1 cucharadita de semillas de anís
- ½ cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de ajonjolí natural tostado
- 2 cucharadas de cacahuates tostados
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 250 gramos de pasta de mole negro
- Para las enmoladas:
- 18 tortillas de maíz
- Aceite en aerosol
- 900 gramos sw pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 6 cucharaditas de ajonjolí natural tostado
- 3 rábanos rebanados
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Método de preparación
Nutrición
- Sin leche
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Láctosa
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
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