Enchiladas verdes con pollo
fácil45 min
Porciones deseadas
4
Ingredientes
- Para cocer el pollo
- 2 pechuga de pollo entera con hueso y piel
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- Para la salsa verde:
- 500 gramos de tomates verdes
- 1 cebolla cortada en trozos
- 3 dientes de ajo
- 3 chiles serrano
- 1 ramita de cilantro fresco
- 1 cucharadita de Knorr En Polvo Caldo De Pollo 100% Natural
- 1 cucharadita de aceite
- Para las enchiladas verdes con pollo:
- ¼ de taza de aceite
- 12 tortillas de maiz
- 500 gramos de queso oaxaca